暑氣漸消，「秋老虎」卻仍在，立秋之後該如何養生？
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七月流火，九月授衣。
——《詩經·國風·豳風·七月》
每年公曆8月7號到9號之間，太陽到達黃經135°，是為立秋。立秋是農曆七月的第一個節氣，此時中國廣袤的土地上，大部分地區仍然處於「長夏」之中，真正的秋意並未到來。
立秋，七月節。秋，揫（jiū）也，物於此而揫斂也。
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▼ 立秋有三候
初候，涼風至。
西方凄清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風戒寒是也。——《月令七十二候集解》
小暑時節有物候「溫風至」，而到了「立秋」則涼風至，人們逐漸感受到風中含著的一絲清涼，這標誌著天氣正向秋天緩緩過渡。
二候，白露降。
大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。——《月令七十二候集解》
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三候，寒蟬鳴。
寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生於暑者，其聲變之矣。——《月令七十二候集解》
清晨漸漸有了霧氣，寒蟬凄切，感陰而鳴。
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▼ 詩詞話立秋
詩人總是敏感的，即使再細微的節氣變動在他們的眼中也十分清晰。
白居易有《立秋夕有懷夢得》：
露簟荻竹清，風扇蒲葵輕。
一與故人別，再見新蟬鳴。
是夕涼飆起，閑境入幽情。
回燈見棲鶴，隔竹聞吹笙。
夜茶一兩杓，秋吟三數聲。
所思渺千里，雲水長洲城。
這首詩便描述了立秋時的物候——秋蟬鳴，涼風起。
杜甫的《立秋雨院中有作》，描述了立秋此日的降雨：
山雲行絕塞，大火復西流。
飛雨動華屋，蕭蕭梁棟秋。
窮途愧知己，暮齒借前籌。
已費清晨謁，那成長者謀。
解衣開北戶，高枕對南樓。
樹濕風涼進，江喧水氣浮。
禮寬心有適，節爽病微瘳。
主將歸調鼎，吾還訪舊丘。
左河水的《立秋》更是將立秋節氣的特點描寫得淋漓盡致：
一葉梧桐一報秋，稻花田裡話豐收。
雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。
古時，每到了立秋這一日，宮中便有太監將梧桐樹移到宮門口，等立秋精準的時辰一到，梧桐樹葉飄落一二，太監便長喊一聲「立秋了」！也不知這梧桐樹為何如此賣面子，如果不落葉又該如何？雖然盛夏已過，卻還有「秋老虎」潛伏在大地上，寒蟬鳴叫，似無休無止。
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立秋此日還有許多習俗。
《後漢書·祭祀志》記載：
立秋之日，迎秋於西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。並有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
《新唐書·禮樂志》記載：
立秋立冬祀五帝於四郊。
古代的君王會在立秋當日舉行祭祀儀式，以祈求上天賜予人間風調雨順、五穀豐登。
《全唐詩》中收錄有李景讓的《寄華州周侍郎立秋日奉詔祭岳詩》，這首詩便描述了祭祀之日的盛況：
關河豁靜曉雲開，承詔秋祠太守來。
山霽蓮花添翠黛， 路陰桐葉少塵埃。
朱轓入廟威儀肅，玉佩升壇步武回。
往歲今朝幾時事，謝君非重我非才。
在農人眼中，立秋更是極為重要。氣溫、陰晴、降水量都會影響作物收成，這在流傳下來的農諺中可以看出：
「秋不涼，籽不黃」
「立秋十天遍地黃」
「立秋十八天，寸草皆結頂」
「立秋無雨秋乾熱，立秋有雨秋落落」
「立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂」
「立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收」
從立秋開始，各種農作物逐漸成熟，直到白露、霜降、立冬，豐富的作物收都收不完。
「立夏栽茄子，立秋吃茄子」
「立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥收到家」
「立秋拿住手，還收三五斗」
「頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋後」
「立秋棉管好，整枝不可少」
「立秋種芝麻，老死不開花」
「立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打軟棗」
立夏時，集中在村口稱體重的那批人，又來了。此時是要看看苦夏過後的身體狀況。
民間又有「貼秋膘」一說，意思是苦夏消耗了人體的能量，那麼立秋過後，則要補償身體虧損。所以立秋這日人們會烹飪各種肉食來慰勞自己。
除此以外，還有「啃秋」的說法，又叫「咬秋」。人們在立秋這一日，吃西瓜、香瓜、玉米等應季的瓜果蔬菜，據說可以防止長痱子，而且還可以此慶豐收。
江西婺源地區有「曬秋」活動。每年此時，都有大批遊客爭相去婺源縣看篁嶺曬秋，農民們把自家陽台、門口、梯田上都曬滿穀物糧食，從遠處望過去，一片金黃，壯闊美麗。
立秋時節的養生又和暑日不同，人們可進行適當運動，依照自身身體狀況吃些滋補食品。中醫強調立秋可多吃酸味，比如酸性水果、酸湯蔬菜等。內心則要保持平靜，切莫因悲秋傷了身體。「自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝」才正是呢！
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