普洱是不是越陳越值錢?符合這3點,才算「古董好茶」,漲知識了
家居
08-07
普洱茶是紅茶的一種,如果你買茶的時候,老闆會推薦給你幾款陳年普洱,越陳價值越高,是不是這麼回事呢?
普洱分為陳化和轉化兩個過程,陳化是指茶葉外在的變化,例如茶餅的紋路,色澤,狀態。
轉化,就是指茶葉通過時間的積累,內部口感的一些細微變化,經過轉化的茶葉會更加醇厚,茶香重而不苦。
普洱茶分為生普和熟普,熟茶比生茶多了一道工藝,加速茶葉的發酵速度,所以生茶會比熟茶更加苦澀,生茶需要放置一段時間才能緩解,那麼到底是不是越陳越好,答案是肯定的,但是需要滿足3點。
1、產地好
普洱最好的產地是雲南,雲南由於氣候和土壤的綜合原因,生產出來的普洱茶更加地道,如果想存茶,那麼產地非常重要。
2、製作工藝
普洱茶的製作工藝比較簡單,生普洱和熟普洱之間只是多了一道工序,就更夠讓熟普洱的口感更好,即沒有苦澀,又醇香回甘,所以普洱茶的製作工藝真的很重要。
3、存放時間
普洱儲存條件:
普洱茶的對儲存條件是非常苛刻的,儲存不得當,好茶也會變壞茶。
1、關於溫度和濕度:
普洱茶的存放,濕度不能過高,濕度過高會導致普洱霉變不能飲用,環境也不能太乾燥,會影響其自然發酵,儲存溫度最好保持在20-30度之間,濕度最佳是75%,所以儲存普洱不宜放在冰箱內,最好專門儲存普洱的陶瓷罐,陶瓷管不僅精美,並且它獨特的細微氣孔最適合儲存普洱。
普洱是不是越陳越值錢?符合這3點,才算「古董好茶」,漲知識了


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