風靡國外的火雞肉，為什麼在我國沒人吃？中國吃貨：吃過你就懂了
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中國吃貨在世界文明，所有一些國外泛濫成災，看似不能使用的食材，我們也能將她端上餐桌，一飽口福。但是有一種食物，在外國非常受歡迎，但中國人始終提不起興趣，它就是火雞肉。火雞肉在國外是非常日常的食材，尤其是到感恩節，每家每戶都會製作一份烤火雞來慶祝節日。而我們看到的一些美劇或圖片上，火雞肉被烤的非常誘人，看上去就讓人直流口水，但如果你真正的吃過，就不會對它抱有任何期待了。
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記著之前看過一篇新聞，是姚明到NBA第一年在感恩節後的一次採訪，記者問他有沒有吃火雞，感覺怎麼樣？姚明有些尷尬的回答說它吃起來的感覺就像在啃硬紙板。沒錯，這可能是我聽過最恰當的比喻了。
火雞肉之所以在中國流行不起來，真的是因為難吃。這跟它的肉質有著很大的關係，因為火雞肉是普通肉雞的2-3倍大，但它的脂肪含量卻很低，只有2%，這導致它的肉質會非常的柴，嚴重影響著食用口感，最重要的是因為它的柴，也同時導致了在烹飪的過程中不容易入味，你可以想像一下，一份雞肉，又柴又沒有味道，換作是你，你能接受嗎？
也有朋友會說，為什麼外國人做出來的火雞肉看起來很好吃的樣子，這就涉及到火雞肉的烹飪技巧了，其實在國外，火雞肉的烹飪方式多為烤制，烤前不僅要將火雞肉放入醬汁中腌制12小時以上，還要在火雞的肚子里塞入各種調味食材，而且在烤制的期間要不時的再火雞表面補刷醬汁，在經過漫長的烤制之後才能看到一份看起來還不錯的烤火雞的模樣。雖然廢了很大的心思來製作，但入口的一瞬間還是一言難盡。
雖然火雞肉在中國吃貨眼中算不上美味，但它的營養還是很值得肯定的。它的蛋白質含量非常高，同時脂肪含量很低，熱量也是所有家禽類食材中最低的，所以食用火雞肉還是有好處的。
不過對於中國吃貨來說，凡是見過卻又不養殖不食用的牲畜必定不好吃，火雞就是強而有力的證明。各位食友們，你吃過火雞肉嗎？你覺得火雞肉好吃嗎？歡迎留言分享。
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