為何我國肝癌居世界首位？腫瘤專家：3種食物吃太多

癌症已經成為全球性疾病，每年全球患癌人數新增1810萬例左右，而其中有一半以上是發生在我國，在所有的癌症當中，肝癌的發病率最高，那麼為何我國患肝癌率會如此之高呢？

為何我國肝癌居世界首位？腫瘤專家：3種食物吃太多

食物一：腌制食物

在我國的傳統飲食中，胭脂類的食物深受很多消費者的喜愛，尤其是在我國農村地區，家家戶戶每年都會備上一大罈子的腌菜。

而很多食物在腌制的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，當進入人體只會便會產生一級致癌物——亞硝酸胺。這也是為什麼近年來，我國農村患癌率飆升的主要原因之一。

食物二：香煙

我國是一個「吸煙大國」，據統計，我國吸煙人數在3億人左右，佔據全世界的1/3還要多，長期吸煙不但會引發肺癌，同樣對於肝臟的損傷也是不可忽視的。

國外曾有研究顯示，在那些未曾感染過乙型肝炎病毒而患了肝癌的病人中，約70%左右患者有著30年左右的吸煙史。

食物三：喝酒

我國是一個傳統的酒文化大國，無論是好友聚會還是接見領導，餐桌上少不了的肯定是白酒，在我國，喝酒不但體現了一種文化，更是社交的一種手段。

白酒中的主要成分就是酒精和乙醇，80%左右的乙醇在進入人體之後，都是通過肝臟進行分解和吸收的，肝不好的情況下則會大大加重肝臟負擔，增加患癌幾率。

那麼肝癌來臨前，身體都有哪些徵兆呢？

徵兆一：傷口不易癒合

正常情況下，當身體出現傷口時，一般過兩天就回癒合，但是如何發現自己的傷口癒合的比較慢，而且血液出現了凝固性比較慢，那麼很有可能就是我們肝臟出現了一些問題。

徵兆二：肝區附近疼痛

當我們身體無故出現疼痛，尤其是肝臟和胸口部位出現不明原因的疼痛時，這很有可能就是體內的肝癌造成的。

徵兆三：口臭

很多人之所以出現口臭的情況，主要是因為肝臟排毒功能的減弱，導致體內食物消化不良，從而導致毒素和垃圾的堆積導致的。

那麼在日常生活中，我們該如何保護肝臟，預防癌症發生呢？

1：多補充硒元素食物防癌

硒是肝臟運作必不可少的元素，人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化幾率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣，會對肝臟造成不可逆的傷害。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。在日常生活中，富含硒元素的食物有很多，例如我們熟知的：「秋黃草」、枸杞、菊花中都含有這種元素。

其次秋黃草還富含豐富的三萜類、碳苷黃酮類、葉綠素類等物質都是有抗腫瘤作用的物質，因此具有較廣泛的抗腫瘤作用。而硒元素對白血病、黑色素瘤、卵巢腫瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌、結腸癌、前列腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌細胞都有一定的抑制作用，表現出較強的抗腫瘤活性。

泡水方法：秋黃草3-5克，枸杞10粒，菊花3克開水沖泡代茶飲即可。（新鮮的秋黃草不易保存，嫌麻煩的可以直接購買製作好的秋黃草茶，效果更佳。）

2：多補充維生素食物

對於經常熬夜的人來說，補充適當的維生素能夠降低對肝臟的傷害，而且補充足夠的維生素能夠讓身體的一些營養元素得到合成。

在日常生活中，像我們熟知的胡蘿蔔、油菜、菠菜、韭菜等食物中都是維生素的主要來源。

3：保持足夠的睡眠

對於經常熬夜的人來說，經常熬夜首先會擾亂我們身體的生物鐘規律，還會影響肝臟的正常排毒，給肝臟帶來負擔。

一般建議白天的時候最好休息半個小時到一個小時，夜間晚上十一點之後必須入睡，因為此時正是肝臟的解毒和排毒時間。

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