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明天立秋,吃肉不如吃它,家人常吃脾胃好,5塊錢能買3斤

明天立秋,吃肉不如吃它,家人常吃脾胃好,5塊錢能買3斤

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明天立秋,吃肉不如吃它,家人常吃脾胃好,5塊錢能買3斤!,轉眼之間,明天就要立秋了,俗話說,立秋之後就要「貼秋膘」,到了補充身體營養的時候了。作為女性,每年到了這個時節,既要保持減肥的節奏,還要懂得讓身體得到足夠營養的補充,這似乎是一件比較難以達成的事情,兩者之間存在很多矛盾。今天就給大家帶來一道醬香肉末茄子,這是一道好吃又有營養的美味,立秋後每周堅持吃幾次,不但可以提升身體的營養成為,也可以保持苗條的身材,真是一舉兩得的事情。

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茄子自從學會這個做法,家人三天兩頭點名要吃,比吃肉還過癮!茄子,可是大家最熟悉的蔬菜,茄子富含豐富的蛋白質、維生素以及鈣等多種營養成分,常吃茄子能預防高血壓、降低膽固醇和保護人體心血管,特別是維生素P的含量很高。非常適合發育期的青少年食用,夏季的茄子價格實惠又鮮嫩,做法也是五花八門,今天教大家做一道醬爆肉末茄子,不需要過油,吃起來不會那麼油膩,還很健康,學會這道菜,米飯一鍋不夠吃!現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著這個菜譜學做起來。

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【醬爆肉末茄子】

食材:茄子1個、綠線椒5根、小蔥1根、蒜6粒、姜1片、紅尖椒半個、肉末適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽少許、香醋1勺半、白糖少許、干澱粉1勺、清水少許。

做法:

1、茄子,綠線椒,小蔥,蒜,姜,紅尖椒,肉末備好。

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2、茄子洗凈去皮。

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3、分切成4段切開再成條。

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4、切好的茄條放入蒸鍋大火蒸8分鐘出鍋備用。

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5、綠線椒,小蔥,蒜,姜,紅尖椒切碎。

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6、調醬汁:生抽2勺,老抽半勺,鹽少許,香醋1勺半,白糖少許,干澱粉1勺,清水少許,攪拌均勻備用。

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7、鍋內倒適量油,下肉末翻炒變色,倒入蔥姜蒜碎,繼續翻炒出香味。

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8、倒入蒸好的茄條翻炒均勻,倒入調好的醬汁,小火燒至湯汁濃厚,撒上紅綠椒素碎,翻炒均勻即可出鍋。

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9、醬香濃郁,口感勁爆,相當的下飯啊!

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