土豆別只會炒著吃，教你簡單一做秒變小零食，酥脆香甜，全家愛吃

土豆價格便宜，而且種植起來也非常的方便，最主要的是它味道非常的好，無論用哪種手段做出來的土豆，都是口感細膩，很入味的。在家裡我常常會將土豆炒著或者煮著吃，因為土豆和肉類高湯混合在一起的話，味道無比的鮮美，口感也非常棒，比如說我們常常吃到的咖喱土豆牛腩，咖喱雞肉等。

在外面買的薯條也非常的吸引我，它味道脆脆的，加上番茄醬吃的話非常的好吃。於是我常常在家裡琢磨，如何用土豆做出非常好吃的薯條，但是做出來的成品卻和外面買的完全不一樣，最後我還是買來了已經加工好的冰凍薯條，然後放進油里去炸味道才炸得勉勉強強。當然在這其中有一個美麗的意外，讓我發現了一種土豆更加美味的薯條升級版吃法，它其中的營養也更加豐富，而且味道偏甜，喜歡吃甜點的小夥伴們一定不能錯過這個分享。

土豆別只會炒著吃，教你簡單一做秒變小零食，酥脆香甜，全家愛吃

【主要食材】：2個土豆、100g純牛奶、1個雞蛋、30g白糖、適量糯米粉、麵包糠

【操作與過程】：

第一步：首先將兩個新鮮的土豆去皮，然後放在高壓鍋上蒸，如果將土豆切成塊或者是片的話，蒸的時間則短一些，整個的話真讓15分鐘，直到整個土豆軟爛，用勺子背面可以輕輕壓成泥的那種程度就可以了。把蒸好的土豆拿出來，放涼以後在碗中輕輕壓成土豆泥，加入100克牛奶和30克糖攪拌均勻。可以按照個人喜好適當調整甜度。

第二步：像攪拌好的混合物中分幾次加入糯米粉，不斷攪拌至所有物體混合成絮狀，然後上手揉搓成一個光滑不粘手的麵糰。這時候的麵糰非常的有彈性，呈現淡淡的黃色，捏上去軟軟的，一看就非常的好吃。

第三步：將大麵糰分成一個一個的小麵糰，然後將小麵糰揉搓成長條狀。另外準備三個碗，分別放入雞蛋液，麵粉和麵包糠，先將條狀的麵糰放入雞蛋液中，然後放入麵粉中，再放入雞蛋液中，最後放入麵包糠中，給麵糰裹上厚厚的外衣。然後將油燒熱到6成熱，分別放入油炸，用漏勺均勻的攪拌，讓每個面都均勻的受熱。等到所有的條狀麵糰都浮到表面上來撈出，油溫升到7~8成熱，快速復炸一下就可以拿出來吃了，放在一邊控油晾涼。如果保存起來可以吃上幾天，QQ彈彈的很有嚼勁。

小貼士：

1.土豆一定要蒸到完全軟爛，如果保留顆粒狀的話，後期影響揉麵糰以及成品的口感呢。

2.如果將土豆換成紫薯或者是地瓜的話，還有效果也非常的好。

3.最後一步裹麵粉，麵包糠的時候盡量裹得均勻一些，要將麵糰整個浸泡在雞蛋液里。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！