願以我的傷，療愈你的痛——感悟沉香

作者：廣東省藥學會 廣州中醫藥大學第一附屬醫院 華成坤

中醫芳香療法源遠流長，早在殷商甲骨文中就有熏燎、釀製香酒等的記載；至周代就有佩帶香囊、沐浴蘭場的習俗；唐代《備急千金要方》「辟溫」一節中，選用多種芳香藥物為主體，採用多種給葯途徑治療疾病；明《本草綱目》記載有「香木」35種，「芳草」56種，豐富了芳香藥物及療法；清代《理瀹駢文》進一步深化了香療的理論體系……可以說，中醫香療始於夏商，成於秦漢，完善於唐宋，盛於明清，並在新時代不斷發展。

與香療同時成長起來的，是與之相應的香療文化，縱觀歷史，宗教、民俗、文學等是香療文化的主要載體。道家認為，香葯清凈至要；佛家認為「香為佛使」；人們有端午掛菖蒲、薰艾草以除穢驅邪的習俗，或日常佩戴香囊以祛寒濕、提神通竅；文人有以香養性或借香抒情的傳統，如《荀子》：「椒蘭芬芯，所以養鼻也。」又如，唐·溫庭筠《菩薩蠻》：「寶函鈿雀金鸂鶒，沉香閣上吳山碧。」

中醫香療與香療文化的主角——香葯，品種繁多，而沉香就是其中的重要成員。

一、沉香的來源與

功效、應用

沉香，因「木之心節置水則沉」而得名，又稱蜜香、雞骨香、棧香、黃熟香、速香等。沉香作為中藥，來源於瑞香科植物白木香含有樹脂的木材，此為國產沉香，另有瑞香科植物沉香含樹脂的木材，多為進口。沉香始載於《名醫別錄》，列為上品，能「療風水毒腫，去惡氣」。《本草綱目》記載，沉香「治上熱下寒，氣逆喘息，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷。」

圖1　白木香

2015版《中國藥典》記載，沉香辛、苦，微溫。功能行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。用於胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。一般煎湯內服，1～5g，宜後下；或者磨汁沖服；還可以入丸散，每次0.5～1g。

因沉香辛燥及藥性沉降，所以陰虛火旺，氣虛下陷者應慎用；還值得注意的是，有發生過多例服用沉香發生過敏反應案例。

沉香除藥用外，還是高檔工藝品與飾品的原材料；沉香的粉末、葉、樹皮、種子在日用化工、化妝品等方面也逐步在開發利用，很有前景。如沉香樹脂為高級香料，可用於香水、化妝品等的生產；還有以沉香葉為主要原料製作沉香茶，直接沖泡飲用，風味獨特。沉香樹皮、沉香種子油也是重要的工業原料；此外，白木香還可作園林綠化樹種。

二、沉香的產地、

生境與商品規格

晉·嵇含《南方草木狀》記載：「蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香，案此八物，同出一樹也。交趾（註：相當於現在的廣東、廣西的部分地區和越南中北部地區）有蜜香樹，干似柜柳，其花白而繁，其葉如橘。欲取香，伐之經年，其根干枝節各有別色也。木心與節堅黑沉水者為沉香，與水平面者為雞骨香，其根為黃熟香，其干為棧香，細枝緊實未爛者為青桂香，其根節輕而大者為馬蹄香。」 不僅說明了沉香的產地、植物形態，採收加工等，還提示了在晉朝，沉香就已形成較多的商品規格。現在國產藥用沉香的商品規格，分為栽培與野生，栽培品又分一等、二等及統貨。

關於產地，宋·寇宗奭的《本草衍義》也載：「嶺南諸郡悉有之，旁海諸州尤多。」因此，歷代本草所載的沉香，皆出自我國廣東、海南及東南亞各國。時至今天，我國沉香仍然主產于海南、廣東、廣西、台灣、福建、雲南等地，多生長於中海拔山地、丘陵地，野生少見，現主要是栽培，生長在氣溫較高的地區和陽光充足的一面時，有利於其結香。其中，廣東茂名、海南三亞最適宜白木香生長。在廣東省茂名市電白區觀珠鎮潘坑管理區建立的白木香規範化研究基地，種有白木香超2萬畝，是國內面積最大的白木香種植基地。

三、沉香的結香技術

與結香條件

沉香是用其含樹脂的木材，沒有樹脂的沉香木是沒有藥用價值的。因此，結香步驟是沉香之所以成為沉香必不可少的過程。

白木香種植後，一般情況，莖桿未受傷前難以結香，而經過自然或人為損傷，才能結香。自然損傷，一般有雷擊、大風折斷、蟲蛀、根系病變、老化朽木等；人為損傷，一般有鑿洞法、刀砍法、半斷干法、化學法、人工接菌結香法，其中，鑿洞法較為常用，又稱為「開香門法」，此法結香快，質量也好。受傷的沉香，被真菌侵染，可能是菌絲分泌酶的作用，使木材的一些薄壁細胞里貯藏的澱粉或其他有機物質，產生一系列變化，最後成為藥用的沉香。可以說，沉香用自己的傷痛，治癒世人。

白木香結香，除了有外來條件刺激，自身還需有結成沉香的物質基礎。據產地介紹，在定植7年後，白木香已經長成大樹，有一定粗度、高度，內含較多油脂，才能進行人工結香。一般情況，樹齡越大，物質基礎越好，產量就多，質量也好。

四、沉香的採收

採收沉香全年均可，如果是人工接菌結香，當以春季採收為宜，有利於採收後菌種繼續生長。

採用刀砍法、半斷干法與化學法來結香的沉香木，待傷口分泌的樹脂變成黑褐色時，即可取香，取過香的傷口，還有可能繼續結香。

採用鑿洞法結香的沉香木，則一般是整棵砍回，具體方法是先選取凝結有黑褐色或棕黑色帶有芳香性樹脂的樹榦，將樹榦從基部砍倒。如果結香從樹榦一直延伸到樹根，則連根挖回。此法結香的沉香，加工後，有些可見孔洞。樹根未發現有結香的，則不宜挖根，要保留樹樁，以利於其萌櫱更新，而有些樹樁亦會在傷口上結香，稱為板頭。

一般認為樹齡越長，樹脂凝結時間越久，採收的沉香質量越佳。

五、中藥沉香的加工炮製

與性狀特徵

採收回來的已結香的木材或樹根，砍去和剔除白色部分和腐朽部分；再用刀口呈半圓形的小鋼鑿和刻刀雕挖，仔細剔除不含香脂的、白色輕浮的木質和腐朽木質，留下黑色堅硬木質。再加工成塊狀、片狀或小塊，不能陽光下曝晒，而應存放室內陰乾，即為藥材沉香。也可以搗碎或研成粉末，稱為沉香末、沉香粉。

沉香藥材有以下特徵：

1、呈不規則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。

2、表面凹凸不平，有刀削痕，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋，習稱「鷓鴣斑」，黑褐色樹脂斑略具光澤；孔洞及凹窩表面多呈朽木狀。

3、質較堅實，斷面刺狀。

4、氣芳香，味苦。

5、一般以色黑、質堅實、油性足、香氣濃而持久、能沉水者為佳。

6、燃燒時發濃煙及強烈香氣，並有黑色油狀物滲出。

特別要留意，由於沉香藥用資源緊缺，市場偽品也較常見，常見的偽品如檀香、降香、松木、雜木等，甚至有取不含樹脂或極少含樹脂的白木香木材，經人工偽充為沉香；有的偽品可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，應此，使用沉香時應注意鑒別。

圖6　沉香藥材

附：奇楠沉香

據產地介紹，現在種植白木香也有用奇楠沉香嫁接，產量比較高，質量也更好，多用於沉香的下游產品。奇楠為梵語音譯過來，唐代佛經中稱「多伽羅」，意思是寺廟，也從另一個角度說明了佛教與香療文化的緊密關係，後來又有「伽南」、「伽楠」、「伽藍」、「棋楠」等譯法。清·趙學敏的《本草綱目拾遺》記載：「今俗稱奇楠作奇楠棧、香棧、木速香名，而廣人亦呼奇南為棧，名同而香異也。」奇楠沉香主產于越南、泰國、馬來西亞、柬埔寨、印度尼西亞等地。在沉香商品中，奇楠沉香又分紫油奇楠、綠油奇楠與黑油奇楠等。

審稿專家：廣東省藥學會 廣州中醫藥大學第一附屬醫院 唐洪梅

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