這種水果明天以後就不能吃了！教你3種花式做法，皮都別放過

俗話說「秋瓜壞肚」，都說立秋之後就不能吃西瓜了。這種說法可能有些絕對，不過西瓜本身是寒涼的水果，立秋後天氣轉涼，吃的過涼腸胃就會不舒服，體弱的朋友們就真的要少吃西瓜了。明天立秋，所以，今天咱們吃最後一個西瓜，跟夏天說再見，和秋天說你好呀。

直接啃就沒意思啦，今天七夕，咱們整幾個新吃法，簡單快手，節日嘛，需要儀式感！

1、西瓜西米露 （菜譜byRolling_mummy）

食材的話就西瓜和西米就好了

第一步

水燒開下西米，不加蓋一直煮到西米外面透明，中間剩下一粒白點，關火燜到白點消失，不要燜太久。

第二步

煮西米的空檔可以將西瓜榨汁（可以先用挖球器挖幾顆球備用做裝飾，用勺子挖也可以，嘿嘿）。

第三步

用冷水沖洗西米幾次，至水變澄清。

第四步

碗里依次裝入西米和西瓜。

第五步

最後倒入西瓜汁就可以啦。

怎麼樣，是不是很清爽又好看？

2、涼拌西瓜皮 （菜譜by沫沫食覺）

最後一個西瓜的皮就別扔了，涼拌一下，一點都不黑暗料理！

食材準備： 瓜皮 1/4個，鹽2勺，糖1勺，白醋10ml，麻油10ml

步驟：

第一步：西瓜對半切開，挖出瓜瓤；

第二步：刨去西瓜青色的外皮，將白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上鹽拌勻腌漬半個小時；

第三步：腌漬過後的瓜皮用涼開水沖洗去多餘鹽分，放入網籃中瀝干；

第四步：瀝乾的瓜皮加入糖和白醋拌勻，食用時再淋上香油拌勻。

第五步：也可以拌入辣醬和蒜末，做成香辣口味

3、爆炒酸辣西瓜皮 （菜譜by開心果子365Q ）

既然可以涼拌，那爆炒也就可以接受了。酸辣開胃，我覺得比很多蔬菜還好吃

食材準備：

西瓜半邊，木耳少許，青椒2個，紅干辣椒3個，胡椒粉少許，白醋少許，蔥一棵，鹽適量

第一步：把西瓜紅瓤用挖球器或勺子挖去取出

第二步：把外面一層硬硬的西瓜青衣削去

第三步：切成薄片放入盆中，加入適量的鹽，腌漬5分鐘去西瓜腥味（腌漬後的西瓜吃起來會口感很脆，並可以去掉腥味和一些甜味）

第四步：熱鍋涼油，放入紅干辣椒爆香，再放入少量的蔥花爆香

第五步：把腌漬後的西瓜片水控出來後倒入鍋內，加少許白醋翻炒（如果要好看，一定要是白醋，如果不介意菜色，可以用香醋）

第六步：炒至八分熟，放入青辣椒絲、黑木耳翻炒40秒鐘左右

第七步：加入適量的鹽、蔥花少許、胡椒粉少許翻炒幾秒鐘，即可盛出入盤開吃嘍！（放胡椒粉是為了讓紅辣椒辣味變得更辣，不能吃太辣的可以不用放胡椒粉。順便告訴你一個小秘密，胡椒粉遇上紅干辣椒會讓紅干辣椒更辣上加辣）

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