檸檬干鍋雞翅嗎，雞翅的又一種新做法，味道很不錯呦

干鍋，川菜的製作方法之一，起源於川渝之地，口味麻辣鮮香，但我在這道菜的基礎上做了些修改，前期的雞翅還加入了檸檬腌制。香辣的雞翅，加上炸過以後的土豆和胡蘿蔔片，真是好吃的不得了，而且放檸檬的味道果真不一樣，特別清新哦！香辣酸香！

食材清單

雞翅中8隻

胡蘿蔔1根

土豆1/2個

檸檬1個

青紅椒2根

豆瓣醬1大勺

生抽2勺

料酒1勺

姜1把

蒜1瓣

製作步驟

步驟1：雞翅清洗乾淨後，兩面劃兩刀，撒上薑末；

步驟2：倒入生抽和料酒；

步驟3：放入檸檬片抓勻腌制30分鐘；

步驟4：雞翅下油鍋炸到金黃後撈出；（腌制雞翅的水別倒掉）

步驟5：土豆和胡蘿蔔切片後，也放鍋里炸到邊緣微焦後撈出瀝油；

步驟6：鍋內下油，放姜蒜爆香後轉小火，放入豆瓣醬炒出紅油；

步驟7：然後放入雞翅翻炒，倒入剛才腌制雞翅剩下的汁；

步驟8：倒入炸好的土豆胡蘿蔔煸炒；

步驟9：最後放辣椒翻炒一會即可。

小貼士

配料也可以是洋蔥，土豆，藕片，看自己的喜歡搭配；郫縣豆瓣醬本身的味道就有點咸，所以不用放食鹽了！

學會的小夥伴記得點擊關注收藏轉發呦。

今天就給大家分享到這啦。小夥伴們快去嘗試一下吧，多嘗試，相信大家做的會比我的更好看更好

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！