告別「苦夏」我們需要貼秋膘進補么？

中醫 08-08

央廣網北京8月8日消息熬過了悶熱的夏天，今天終於迎來了立秋。立秋是二十四節氣中的第13個節氣，這一天民間素有「貼秋膘」一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。

需要貼秋膘嗎「膘」到底是啥？

「貼秋膘」是舊社會物質匱乏的產物。現在對大多數人來說，基本屬於能量過剩狀態，所以不需要「貼秋膘」，更應該注意平時的均衡飲食。

我國還有極少一部分人群有營養不良的癥狀，對於他們營養不良狀況的扭轉，也不是要靠立秋這一天或者一個秋季來吃大魚大肉達到目的，而是要靠科學的生活方式，注重平時均衡的營養逐漸補充，來改善營養不良的狀況。

貼秋膘因人而異

秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。但陽虛體質者如果一味清熱，反而會適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫生的指導下辨證進補，以達事半功倍之效。

所以，秋季進補要因人而異。對於一般身體狀況的人，建議有選擇地進補——

有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統的名貴補品。

有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等癥狀者，建議吃點燕窩，可養陰潤燥，益氣補中。

陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻。

虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者，可多食烏雞進補。

津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應多食蜂蜜。

日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。