七夕都曬花？我曬這個，顏色好看，鮮嫩可口，全家都愛吃

每到夏天，吃的最多的菜應該是絲瓜和毛豆，美美今天又想吃毛豆了，於是去買了毛豆夾，準備自己剝豆子，沒想到還鬧了一個笑話，老大下午四點要上圍棋課，老二又想要去滑滑梯玩，所以出門的時候把毛豆裝進一個袋子里，準備把老大送去學校，回來老二滑滑梯的時候，我抽空剝豆子。沒曾想走到樓下老二要小便，然後我找了個草地，然後去地下室騎車。送完老大回來，發現毛豆不見了，回家找又去地下室找都沒有，心想肯定丟了，晚上這道菜搭配不了啦。

老大下課時剛巧他爸爸下班去接回來了，他們進門我正做其他菜，看到老大擰著我的毛豆袋子，我哭笑不得的哈哈大笑起來，老大說他帶去上課的地方了，他也不值得袋子里是什麼，反正就是帶著去帶著回，哈哈，言歸正傳！美美今天分享香菇毛豆，這道菜，好吃，營養，做法還很簡單。鮮嫩可口的香菇，翠綠誘人的毛豆相互搭配，會讓你不知不覺間愛上它，一起來看看吧~

主要食材：香菇6朵，毛豆500克，蒜瓣少許，蚝油1勺，鹽少許，油適量。

製作方法：

1，把毛豆剝好之後，清洗乾淨。如果覺得自己剝豆子麻煩，也可以買現成的，不過美美覺得自己剝的比較新鮮一點。

2，香菇去蒂，洗凈後切成小薄片準備待用。

3，小鍋中燒開水，放少許鹽，滴幾滴油，煮出來的毛豆不會變黃，還是碧綠碧綠的，倒入毛豆焯燙至熟透為止（約10分鐘）。不經過焯燙，後期很難炒熟透。美美喜歡吃粉粉的毛豆，所以建議煮一下挺好。

4，鍋中留開水，倒入香菇焯燙1分鐘即可，然後撈出控水備用。

5，燒熱鐵鍋，倒入適量油，油熱了之後，放入蒜片炒香，然後調至中火，倒入香菇煸炒。

6，香菇焯燙後很容易熟透，稍微炒幾下，香菇里的水分稍微干點後，加1勺蚝油調味，煸炒一會，讓香菇吸收蚝油的味道。最後把毛豆倒入鍋中一同炒勻。出鍋前調入鹽再次調味。

7，出鍋上盤~這道美味的家常快手菜-香菇炒毛豆就製作完成了。非常開胃下飯，營養健康的一道小炒菜，做法也很簡單，你們值得一試哦。

以前美美家老大很不願意吃豆子，包括豆製品，今天美美這樣燒，兩孩子都吃了不少，孩子都吃了所以還是挺成功滴，你們也可以試試看喔~

【每日正能量】

生活總是起伏跌蕩，在這變遷的歲月里，人生沒有如果，只有後果和結果，過去的不再回來，回來的不再完美。沒有過不去的坎，只有過不去的人。慢慢地，不再流淚；慢慢地，一切都會過去。

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