黃瓜別只會拌冷盤，教你做快手早餐餅，2分鐘烙4個，清香可口

早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好，絕對不能糊弄。我家早餐離不開各種麵食，其中早餐餅是家人最愛吃的，各種口味輪著做。很多朋友可能認為早餐烙餅耗時長，其實不然，我烙的早餐餅，只需要幾分鐘就烙好，省事省力，營養還豐富。

早餐餅我喜歡添加各種時蔬一起烙，今天的早餐餅就是用黃瓜作食材，清香爽口，色澤誘人。夏天的黃瓜，便宜又好吃，清脆爽口。黃瓜既是蔬菜又是水果，含有豐富的維生素，尤其是維生素C，能夠提高人體免疫力。同時用黃瓜代替其他水果，對糖尿病人和減肥人士也是一個很好的選擇。

黃瓜別只會拌冷盤，教你做快手早餐餅，2分鐘烙4個，清香可口，以下是具體做法，喜歡的小夥伴趕緊收藏吧。

【黃瓜早餐餅】：

[食材]：黃瓜110g，金龍低筋麵粉50g，雞蛋1個，鹽或糖少許

[做法]：

1.準備食材，帶皮黃瓜洗凈備用，金龍魚低筋麵粉50g，沒有低筋麵粉可以用普通麵粉。

2.黃瓜切成1CM左右的小丁，越小越好，太大塊影響後面攪拌。

3.將切好的黃瓜丁，倒入榨汁杯中，再打入一個生雞蛋，啟動機器攪打成細膩的糊狀。用料理機或者攪拌機都可以榨黃瓜汁，器具不限。

4.將打好的黃瓜雞蛋汁倒入大碗中，加入稱量好的低筋麵粉，攪拌均勻至沒有麵疙瘩。

5.平底不粘鍋預熱，用小勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，開始烙餅。我用家裡吃飯的勺子舀麵糊，剛好是一個小餅的量，餅越薄越容易熟。全程無需放油。

6.早餐餅一面煎至定型，反面煎另一面，每一面烙1分鐘左右即可。我家的鍋一次能烙4個小餅，用時大約2分鐘左右。出鍋裝盤開吃吧。

這個早餐餅可甜可咸，根據自己的喜好，和麵糊的時候加糖或者加鹽，也可以和我一樣吃原味的，搭配豆漿牛奶作為早餐，好看又好吃。這個黃瓜早餐餅小孩子點名要吃，幾天不吃就饞得慌。早上烙這個餅，手不沾面，2分鐘就烙好，營養又美味。喜歡的小夥伴試試做給小孩子吃吧！

我是美食愛好者薇小廚，每天在這裡與你分享美食小生活，喜歡營養美味的家常菜，喜歡烘培，記得來找我哦。更多美食菜譜請關注「薇小廚美食記」如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、留言、收藏、轉發給更多的小夥伴。

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