夏天到了，孩子的胃口越來越差，不願意吃飯。作為媽媽的我非常苦惱，擔心孩子攝入不到足夠的營養。後來我學會了雞蛋炒菜花這一道菜，發現孩子的食慾在慢慢的變好，甚至還天天喊著下一頓還吃這個菜，怎麼也吃不膩。這道菜的製作方法也非常簡單，味道十分鮮美柔嫩，美味可口，而且十分下飯。它和雞蛋是絕配，強強聯手，美味下飯，連挑食的孩子都愛吃那麼這麼一道美味的雞蛋炒菜花是如何製作的呢？簡單幾步就可以搞定一個夏季美食哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。

雞蛋炒菜花

By 傑米田園

配料：

雞蛋 120克、菜花 300克、花生油 適量、精鹽 適量、澱粉 適量、蔥姜 適量

烹飪步驟：

1.菜花掰成小朵洗乾淨

2.菜花入鍋焯水後撈出瀝干水

3.起油鍋，雞蛋液入鍋

4.炒熟雞蛋，盛出備用

5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，菜花入鍋炒

6.加鹽炒

7.淋入水澱粉

8.雞蛋入鍋炒，炒均勻關火

烹飪小貼士：

1、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

大家還知道什麼好吃的家常菜呢？

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