夏天不再吸奶茶，美容營養都靠它

前幾天熱搜上有一條消息頗受關注，說是網紅奶茶配方被公開售賣。入夏以來，奶茶生意確實火爆，平時隨便喝個奶茶就要排隊十分鐘以上。

喝多了覺得味道也就那樣，也沒有說特別好喝，價格虛高，喝多了還發胖。

但是吧，夏天不來點冰飲總是感覺好像少了點什麼。

今天美食君要做的就是一份美妙的飲品——牛奶雞蛋醪糟，可冷喝可熱飲，學會它就再也不需要點外賣或者出門排隊。

自己在家做，加上一片薄荷葉，夏日的清涼感馬上就出來了。才知道，原來可以解暑的不止空調和西瓜。

牛 奶 雞 蛋 醪 糟

牛奶500ml/酒糟50g/雞蛋2個

堅果/黑芝麻適量

1. 牛奶倒進奶鍋中小火加熱，加入酒糟慢慢攪拌。（攪拌可防止黏鍋）

2. 打兩個雞蛋，攪散蛋液備用。

3. 待牛奶微微沸騰，蛋液緩緩轉圈倒入，隨後繼續攪拌。

4. 再次煮開後即可出鍋，碗底鋪一層堅果，好看又好吃。

也可以在煮開後晾涼，放進冰箱中冷藏1小時，自製冷飲就做好了。

冷熱兩種吃法都很棒，冷飲就比較適合夏天，冬天做的話喝熱的既可暖心，又能暖胃，還能暖手。

堅果香脆，雞蛋幼滑，奶汁香濃，比奶茶好喝一萬倍。加上些許酒釀帶來的酒香，滿是滋補的味道。三種食材營養都很豐富，多喝還能美容養顏。

甜酒釀自身帶有甜味，所以美食君就沒有加糖了，喜歡吃甜的朋友可以自己加一些。另外，酒釀與牛奶一起煮會形成奶花，不影響食用，可以放心吃。

以前在家的時候，老媽總會給美食君做一碗冰鎮甜酒沖蛋，香甜可口，讓人意猶未盡。如今美食君學會了更美味的牛奶雞蛋醪糟，期待再次回家，給她奉上一碗來自女兒的心意。

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