「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」你知道是什麼意思嗎？有道理嗎？

豬肉是我們飯桌上最常見的葷菜了，豬肉是有肥瘦之分的，一般我們吃的時候都是肥瘦加在一起吃。但是這句：「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」是什麼意思呢？為什麼不吃瘦豬的肥肉呢？這個怎麼了？

有些經常給逛菜市場買肉的人，都會在買肉的時候仔細挑，在一些菜市場好多都是一大塊豬肉掛起來，你要哪塊，屠夫就現切給你。很多人包括小編都不知道到底哪段豬肉是最好的呢？聽老一輩的說，在選肉的時候要先看肉肥不肥，他們還會用手指去量肥肉的寬，量肥肉有一個手法就是「幾指膘」。這個「膘」說的是肥肉，一般三指膘以上的都是上等肉。

但是小編來看，小編就不喜歡肥肉，覺得肥肉吃起來膩膩的，現在好多人都和小編一樣比較不喜歡肥肉，比較注意養生，現在的好吃的也多了。不像過去生活條件不好的時候，一般肉類很難出現在飯桌上，平時吃飯也是雜糧和菜，甚至有些人一生吃過的肉一個手就能數出來。

我們來看下這個俗語的意思，從字面上理解就是說，寧可吃肥豬的瘦肉，都不願吃瘦豬的肥肉。有個原因是因為，當時的物質條件比不上現在，現在想買什麼買什麼，想吃什麼吃什麼，但當時並不像我們現在這麼舒適。那個時候的人們比較喜歡買肥肉，因為肥肉裡面的脂肪多，做飯的時候會分泌出很多的油，這個油以後來可以炒菜吃。

但是瘦肉就不一樣了，瘦肉一般都要放香油，吃起來才好吃，要不然咬起來特別難咬，我們平時都說這樣的肉柴。瘦肉自然不討好，畢竟人吃飯還都是以好吃為準的。你喜歡吃什麼樣的肉呢？歡迎分享！

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