俗話說「夏季吃生薑，賽過人蔘湯」，夏季吃薑好處多，附食療建議

俗話說「夏日一天三片姜，不勞醫生開藥方」，「夏季吃薑，賽過人蔘湯」。話雖如此，不少人仍然會疑惑，夏天這麼熱，再吃生薑豈不是「火上澆油」？為什麼夏天吃生薑的好處這麼多呢？

中醫認為生薑有解表散寒、溫中止嘔等功效。

夏天吃薑好處多多

1.順應天時，升發陽氣

夏天早上吃薑的養生效果最好。中醫認為，上午是人體和自然界陽氣上升的時間段，此時吃薑，有助於人體陽氣升發，使人精力充沛。

另外，夏天是一年中陽氣最盛的季節，早晨7-9點又是胃經旺盛之時，早上吃薑，可升胃氣，助消化。

2 抵禦外邪，防微杜漸

自古有「姜能疆域百邪，故謂之姜」的說法。從中醫來說，夏季天氣炎熱，人體的汗孔開放，陽氣隨之外散，體內陽氣空虛，容易受到外邪侵襲。這時，吃點溫性的姜可補陽氣、御外邪。

3 防暑防寒，雙管齊下

有人說，「姜是解暑的良藥」。若不信，回想一下夏天吃火鍋時滿頭大汗卻直呼爽快的感覺吧。隨著汗液的排出，體內的餘熱便被帶走了。想要排汗降溫怎麼能沒有生薑?

4 開胃健脾，增進食慾

夏日炎炎，人體唾液、胃液分泌減少難免影響食慾。飯前吃幾片生薑，可刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「飯不香，吃生薑」的道理。

夏天吃生薑真的很養生，這裡給大家推薦三種簡單有效的生薑吃法。

1 醋泡姜：開胃降脂

做法：生薑切片後放入罐中，倒入米醋或陳醋（醋要沒過生薑）。再取一塊保鮮膜包在罐口。密封后放冰箱冷藏一個星期左右。

建議：不要空腹吃，會傷胃，推薦在早飯時吃；一天吃3片足矣，吃太多易導致胃熱。

2 生薑紅茶：驅寒暖胃

做法：取紅茶1～3克、鮮姜3片，用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘。

建議：薑茶要趁熱喝，因為「空調病」多由寒邪入侵導致，熱薑茶可幫助排汗，以祛除寒邪。

3 生薑陳皮水：溫胃止嘔

做法：取生薑和陳皮各2～3 片，用開水沖泡。

生薑固然好，卻不是以下人群的「菜」：

1、陰虛體質的人：多表現為手腳心發熱，口眼乾澀、心煩易怒、睡眠不好等。

2、內熱較重的人：如患有肺熱咳嗽，胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血等疾病。

3、肝炎病人：吃薑會引起肝火旺

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