鴉片戰爭前後，中國「以茶制夷」為何失敗了？

鴉片戰爭前後，

中國「以茶制夷」為何失敗了？

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1839年6月虎門銷煙過後半年，鴉片戰爭爆發，中國自此跌入了大半個世紀的衰退之中。

一場拯救國民於水深火熱的運動，拉開了近代中國的序幕，那個一度高高在上的天朝上國，由此崩潰。

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「以茶制夷」的由來

夷人賴以為命，不可一日欠缺之物，乃茶葉、大黃。而此二物，皆我中原特產。

——曾望顏

茶葉大黃二種，尤為該國日用所必需，非此即必生病，一經斷絕，不但該國每年缺少余息，日漸窮乏，並可制其死命。

——百齡

況如茶葉大黃，外國所不可一日無也，中國若靳其利而不恤其害，則夷人何以為生?

——林則徐

英國人愛上中國茶

19世紀30年代，面對鴉片入侵中國荼毒生靈，白銀大量流失的現實，中國的問題專家提出了一些解決之道。比如直隸總督琦善，就希望通過海禁來斬斷與西方的一切貿易往來，一來可以做到杜絕鴉片的進入，二來可以杜絕茶葉和大黃的輸出。這點，他說得非常明確：

「外夷土地堅剛，風日燥熱。且夷人每日以牛羊肉作為口糧，不易消化，若無大黃，則大便不暢，夷人將活活憋死。故每餐飯後，需以大黃茶葉為通腸神葯。」

斷絕鴉片最主要的目的是為了阻止白銀外流，其後才是讓國民免於身體與精神的毒害。而「以茶制夷」政策的背後，卻有著更為深遠的動因。

鴉片、銀子與茶葉三者的關係，是晚清非常具有共性的話題之一。即魏源所謂：「中國以茶葉、湖絲馭外夷，而外夷以鴉片耗中國，此皆自古未有，而本朝獨有之。」

嘉慶時期，兩廣總督百齡給嘉慶的奏摺里就提到茶葉與大黃的經濟效益問題。「茶葉大黃二種，尤為該國日用所必需，非此即必生病，一經斷絕，不但該國每年缺少余息，日漸窮乏，並可制其死命。」包世臣則主張開放對外貿易，罷黜十三行，中國可以獲利，又可以割除海關陳弊。其出發點，也是「西洋人民所必需者，內地之茶葉、大黃二物」。

但嘉慶時期，鴉片帶來的問題還沒有尖銳化，茶葉、銀子與鴉片還沒有發展到足夠令人警惕的地步，嘉慶零星的經國思路被連綿起伏的起義打斷了。

1838年，江南道御史周頊上書道光說，內地不是每個人都吸食鴉片，但茶葉、大黃卻是外夷必需之物，故要求清廷酌定價值，只准紋銀交易，而不準以鴉片及其他洋貨抵交。現存北京故宮博物院周頊建議在產茶葉、大黃的地方，應該稽查轉運，設立票據，歸沿海地方官員兼管，一併妥議章程，奏明辦理。要是有人走私出洋，或者減價出售，都要嚴查。

這份奏摺所言方案引起了道光的重視，遂下令兩廣總督鄧廷楨據實查訪。鄧廷楨等人調查後發現，周頊的方案存在客觀上的難題，甚至會引發與預期相反的效果。主要為，倘若限定茶只能與紋銀交易，那麼內地之貨與進口之貨不能抵兌，外商所剩之貨，將無所歸。而如果在茶區就定好價格，又有轉運不齊之憂慮。官方定價，遇到歉收價貴之年，就會帶來「官價不敷，商本虧折」。而地方出立票據，又讓不肖官吏有機可乘，弄不好就是擾民，最後官、商、民與利益都不好收場。

廣東十三行的茶葉貿易

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林則徐的關鍵意見

儘管鄧廷楨從現實困難層面否決了周頊的提議，但鄧廷楨也認為茶葉是對付夷人，尤其是對付英國人最為有效的商貿物品。其中稍微的差別在於，在絕對控制茶葉的層面上需要討論的空間太大，茶葉問題也在可控與不可控的商榷範疇。我們可以從林則徐對曾望顏的反駁中，再次溫習這場爭論。

中國茶葉出口前的裝箱工作，1790年，水墨直隸順天府的府尹曾望顏在給皇帝進言的奏摺中說：「夷人賴以為命，不可一日欠缺之物，乃茶葉、大黃。而此二物，皆我中原特產。無論何國夷船，概不準其與我朝通商往來。」

曾望顏同樣認為，這樣的辦法會給外國商船帶來麻煩，他們船上的貨物不僅不能賣出，而且由於得不到茶葉、大黃，夷人之性命就完全由天朝掌控，那麼夷人就一定會放下身段來乞求通商。曾望顏主張封關禁海，剿辦海盜，再禁大小漁船，斷絕走私渠道，讓外商產生畏懼之心，主動求和。

但琦善與曾望顏的建議到底可否施行，道光皇帝心裡沒有確切答案，他把曾望顏的奏摺轉給林則徐，希望得到意見。

林則徐認為此舉不妥，因為粵東200年來的互市，是建立在「推恩外服，普示懷柔」的基礎之上，而非外夷依賴內地的食用物資，也不關稅收什麼事。林則徐認為，鴉片主要由英國商人在販賣，一旦海禁，就斷絕了所有外商貿易，這不符合實情。何況不是所有的船隻都參與了鴉片貿易，只要不夾雜鴉片的船隻，仍然可以讓其參與貿易，如果得罪了所有夷商，他們聯合起來對付天朝，後果堪虞。另一個層面上，大海四通八達，禁之甚難。

林則徐不贊同全面海禁，還與他對海路諸夷的認識有關。他認為最大的鴉片貿易者是英國(他知道美國等國家同樣參與了鴉片貿易，但數量很小)，沒有必要對其他國家實行貿易制裁。他在虎門銷煙前夕，就採用了分化政策，讓美商等「良夷」大嘗甜頭。

1839年5月2日(道光十九年三月十九日)，道光皇帝下旨贊同林則徐等人做法，如果外商繳納煙土，「自應加恩，准予照常互市，以示懷柔」，並暫緩實行斷絕茶葉、大黃等供給的政策。

就在英軍進逼天津時，在廣東的林則徐依舊給皇帝上書，堅持認為這是全面斬斷貿易的後果。之後，道光皇帝給正在廣東禁煙的林則徐下旨：「日後再有反覆，即當示以兵威，斷絕茶葉、大黃，永遠不準交易。俾冥頑之徒，知所儆懼。」

林則徐虎門銷煙

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虎門銷煙中的中國茶葉

1839年4月1日，林則徐、鄧廷楨、關天培等人到虎門布置收煙工作，帶了許多標兵去壯聲勢，但效果不佳，僅僅收到了5箱鴉片。可是到了第二天，林則徐提出以茶葉換鴉片的政策後，收到了煙土1 150箱。之後收繳鴉片工作順利展開，這在一定程度上印證了茶葉的奇效。

琦善給道光的奏摺說：「林則徐示令繳煙時，節次諭文、批文內，均有『奏請賞犒、湊請獎勵』等字樣，而其所賞何物，計值若干，均未指出。夷人唯利是圖，其時頗存奢望，迨後每煙一箱，僅給茶葉五斤，其二萬餘箱之煙土，據前督臣林則徐節次陳奏，約需資本銀一千數百萬兩。該夷所得，不及百分之一，而又欲勒具以後再販鴉片，船貨如官、人即正法之甘結，迄未遵依，此釁之所由起也。」

事實上，這批煙價最後給了大半，也不關茶葉什麼事了。

但用茶葉換鴉片的政策，最終讓林則徐收繳到21 306箱鴉片，展開了轟轟烈烈的虎門銷煙運動，這一階段，可謂大獲全勝。但後來義律拒簽永不來華售鴉片的保證書，並拒收朝廷賞給的茶葉，為鴉片戰爭埋下了伏筆。

「萬里茶道」起點：武夷山

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中國不需要英國產品，但英國需要中國茶

清初全國的茶葉產量為235萬擔，到光緒年間增至450萬擔，其中有1/3是用於出口。嘉慶年間(1796—1820)，茶葉為政府財政收入的貢獻僅為57萬兩。

從1867年到1894年，即便英國人大量輸入鴉片，中國茶葉的出口額也能與進口額平衡。1880年到1894年，茶葉關稅收入達到了5 338.9萬兩，茶葉確實能為大清財政帶來很好的收入。據估計，從1700年到1823年，英國東印度公司共輸出53 875 032兩白銀到中國，從1700年到1840年間，從歐洲和美國運往中國的白銀約17 000萬兩。

1847年3月，英國議會設立了對華商業關係特別委員會，他們找了許多對華貿易的人作證言，以期尋找到出口中國的商品。但調查結果並不好，從1845年到1846年，英國輸往中國的工業產品，與中國運往英國的茶相比，貿易逆差高達35％到40％，有些製造業者已經放棄了對華貿易。中國不需要英國的產品，但英國需要中國茶，並依靠它獲利。

其中最大的特點是茶葉價格完全由中國來決定，茶葉在充當等價物的時候，也是以茶葉基價為準的。利物浦東印度公司中國協會議長威廉·尼可爾的證言說，英國的棉紗到了中國，是現貨交易，即中國用茶來換棉紗，而不是先賣出再換現金購茶。仁記洋行的吉布證言，他遇到的中國人，會用茶葉換棉織品。英國人能決定料子的價格，但決定不了茶葉的價格，一切都以茶葉價格為基礎。

根據1871—1873年的外貿統計，中國平均每年出口值為11 000萬元，其中茶葉出口值為5 797萬元，佔52.7％。而福州口岸輸出的茶葉價值佔全國茶葉出口總值的35％~44％，福州港僅茶葉出口一項，就佔全國出口總值的20％左右，成為中國港口的執牛耳者。

羅伯特·福瓊

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他打破了中國「茶葉富國」的夢想

李東沅在《論教傳》里說：「福州通商，意在武夷山茶……洋人所必需者中國之茶葉，而崇安所產尤該洋人所醉心，既得福州則可以漸達崇安。」也因此，福州茶區成為英國派遣植物獵人掠奪的重鎮，茶葉盜賊福特·瓊斯（一說為羅伯特·福瓊）多次深入武夷山盜取茶樹，並成功帶走8位精通紅茶的福建茶工，前往印度。

茶葉故事也從這裡開始有了驚天轉折。

在英國人大張旗鼓地在印度進行茶樹種植實驗之時，茶葉就不再是天朝獨有之物。這份長期被寄予厚望的柔軟物質，一旦走出國境，無形的茶葉長城也便頃刻間轟然倒塌。

今人對晚清「以茶制夷」多有批評，乃至當做笑話，實不了解這一觀念背後的歷史原因。

到了1900年，光緒的狀元策，有一道題考的就是茶之於大清的意義。開始都很簡單，「茶稅之徵，起於唐代。其初稅商錢，在於何時？獨開茶稅，在於何時？茶官之設，在於何時？稅茶之法，其後增減若何？」

其後的議論卻不簡單，說的是，茶對於國防來說，太重要了。「漢武帝北築朔方，西戍烏壘，一時匈奴震懾，而中國亦為之虛耗。光武拒西域都護之請，徙幽並邊人於塞下。雖不勞中國以勤四夷，而未免示弱。防邊之道，果以何者為善。唐設安西北庭四鎮，得控制之宜否？夫古者防惟在陸，今者防兼在海。溟渤萬里。處處可通。果於何處設守，始克收陸詟水栗之效歟。夫典學以裕政原，固本以重疆索。理財以舒國用，設險以慎邊防，胥制治保邦之要圖也。」

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摘自：《茶葉戰爭——茶葉與天朝的興衰》

作者：周重林 太俊林

華中科技大學出版社出版

圖片來自網路

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