酒擦出怎樣火花—「夢之藍」2019中國白酒雞尾酒世界盃隆重舉行

8月8日，由中國酒業協會主辦，洋河股份協辦，成都調酒師協會承辦的「夢之藍」2019中國白酒雞尾酒世界盃賽新聞發布會暨開賽儀式在南京隆重舉行。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀出席活動並致辭。

宋書玉副理事長在發布會上宣讀了《關於聘任王耀同志為2019年度中國酒業協會雞尾酒專業委員會輪值理事長的決定》，並為中國酒業協會雞尾酒專業委員會輪值理事長蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀頒發聘書。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉

在與會嘉賓與全國主流媒體的共同見證下，「夢之藍」2019中國白酒雞尾酒世界盃賽南京站正式開啟，選手們經過精心的準備與精彩的表演，將為中國白酒產業高質量發展帶來新的驚喜。

會上，宋書玉副理事長圍繞中國白酒雞尾酒，從三個維度為產業發展提供參考與借鑒。

一、雞尾酒是酒類國際通用表達方式，白酒雞尾酒將讓全世界人民的美好生活更具詩意魅力中國，不僅文化博大精深，釀酒歷史更是源遠流長。中國是名副其實的全球最大烈性酒生產國和消費國。但中國白酒大多在中國市場消費，在國際市場上份額依然有限，其中的原因很多。

而縱觀世界主流烈性酒在飲用場景、消費方式上存在巨大差異。如，國外的酒類消費多是個人享受型，而中國酒類消費則多是社交分享型。所以，中國白酒要真正走向國際市場，就必須找到一條符合國際化的消費方式與消費場景。

而雞尾酒已經成為全球主要烈性酒的重要推廣手段與消費方式，這恰恰為中國白酒走向國際提供了新的通道與借鑒。再從雞尾酒與中國白酒本身來說，雞尾酒講究百變混搭，需要多種風味與口感。而中國白酒本身釀造工藝極其獨特，有著國際烈酒所不具備的風味與口感，中國白酒雞尾酒的推出，必將為全世界雞尾酒注入新的活力，同時，中國白酒也可通過雞尾酒這種全球認同的表達方式與消費方式，向全世界消費者感受中國白酒故事，激蕩國際消費者內心的共鳴，進而讓全世界消費者的美好生活更加富有詩意。

二、雞尾酒是休閑消費的體現，白酒雞尾酒把古老的釀造工藝與新型消費形態交融，讓年輕人消費更歡暢中國是一個有著13億人口的大國。我經常說中國白酒的國際化是分國內國際化與國外國際化。從中國白酒國內國際化的角度來看，在2019年，最早一批00後已經進入合法飲酒年齡，而90後已經成為消費的中堅力量。可面對9000萬的90-95年人群，以及數以億計的千禧群體，中國白酒如何拓展消費粘性，在一定程度上關乎著產業發展的未來。

龐大的年輕消費群體在消費上「追求休閑」、「追求多元」、「追求悅己」、「追求儀式感」、「追求參與感」等等。而雞尾酒作為最能自由表達的酒類飲品，自其誕生起，就因其色彩繽紛，口感獨特，成為年輕消費者喜愛的烈性酒飲用方式。而雞尾酒集休閑消費、多元消費、悅己消費等為一體。再加上白酒雞尾酒有效把中國白酒古老的釀造工藝與新型消費形態交融，將讓年輕消費者對白酒的消費接受度更高，讓中國白酒得到有效傳承。

三、雞尾酒是時代演繹的時尚化產物，白酒雞尾酒將開啟新時代的美酒生活未來已來，將至已至。當前，科技正以前所未有的速度，拉近現在和未來的距離，打破現在和未來的界限。面對這種變化，只有以變革迎接未來，才有可能贏在未來。為此，中國酒業協會著眼產業長久發展，啟動了「未來工程」。這項「未來工程」，既包括今天的中國白酒雞尾酒世界盃，還有正在全國範圍內進行的全國大學生品評技能大賽和中國OOH青年廣告創意大賽，以及每年發布的《青年酒類消費趨勢藍皮書》等，未來還會有更多項目進入這項工程。

我們期待，通過中國白酒雞尾酒世界盃賽等多項關乎白酒產業發展的「未來工程」，講好中國白酒新的消費故事，開闢中國白酒新的消費場景，培育中國白酒新的消費群體，讓中國白酒走進新型消費終端。在全球經濟一體化的今天，可以說是你中有我，我中有你，為此，我們一定要通過白酒雞尾酒讓中國白酒首先走進中國的新型消費終端，進而融入國際市場。為此，中國酒業協會這幾年來一直在強化酒類消費C端建設，在與消費者有效溝通，開拓中國白酒更加廣闊的消費場景。

沒有過不去的火焰山，沒有打不開的消費通道。只要中國白酒攜手同心，打好雞尾酒消費這張國際牌，我們就一定能點燃中國白酒國際化、年輕化、時尚化的火種，讓中國白酒香飄全球，更好滿足全世界喜歡美酒的消費需求！

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