內蒙古超干｜咬第一口好硬？一嚼好香，再嘗你就愛上了它
七月的風八月的雨
卑微的我喜歡遙遠的你~你是無數人想去的遠方~草原
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你是詩人的聖地、畫家的天堂、傷心人的療傷地、放鬆的歡樂地、戀愛的甜蜜地、美食的寶藏地。
你是無數人的夢境~~草原
城市待久了，看膩了光彩奪目的城市燈火、聽煩了叫囂似的鳴笛聲、受夠了堵的要死的公路，忙碌中尋找存在的價值，時間久了，偶爾也想逃離。逃到草原這個能做夢的地方！
要說去哪裡的草原最好，內蒙古草原當仁不讓。這裡草原風景不僅迷人美食更是讓人魂牽夢繞。
今天給大家推薦一款幾百年的草原美食——超干牛肉乾
流傳至今，沒有打仗的需要，沒有溫飽的威脅，為什麼我們依然很喜歡吃牛肉乾，因為在現在，我們在高壓的生活狀態下，正在遭受競爭帶來的沒有流血的內心疲憊。
所以坐下來享受美食是我們現在的生活姿態，體味舌尖上的愉悅是解放內心的一種方法。
如果說內蒙古的草原是身心放鬆的地方，那內蒙古諸如像牛肉乾這樣的美食，第一次吃是喜歡、吸引你，不帶點兒回去，會發現，心裡惦記它，嘴巴想吃它。
內蒙古的牛肉乾吃一次怎麼能夠，吃一次只覺得好吃，只怪匆匆吃的太快，那個肉絲的感覺、那香味是什麼樣的來著？
心裡想著一定要吃第二次，從牙齒咬它開始要十二分的細細的、慢慢的品嘗、記住它的美味，第二次後，你會發現，沒吃夠，吃的不盡興，好像不吃點兒牛肉乾沒什麼意思。
這款超干牛肉乾在保留傳統手工藝基礎上，精選黃牛黃瓜條部位，結合現代工藝配料、淹制、模擬秋季風風乾、烘烤等工序，工藝規範，配料科學，風味獨特。
硬而好嚼，配料簡單，卻絲絲入味，肉香濃郁！
南方牛肉乾形態各異，許多像是醬牛肉那種的片狀，裡面帶筋，不好嚼塞牙，為了提升口感，許多是把肉打碎重新碾壓混合其它成分，仿製高品質不塞牙、真牛肉香的味道。也有黑黑的棍子形狀，但是像在吃柴火的感覺，頑固不化，有的像是腌制的牛肉粒，但這些統統都被稱作為牛肉乾。
而內蒙的牛肉乾只有一種，就是瘦瘦的、黑黑的、乾乾的、但是吃起來，好嚼入味、摸起來硬邦邦的，但是吃起來，沒有破壞肉的鮮美、纖維、能體會到吃肉的樂趣與滿足。
這大概就是百年傳統工藝的秘密與匠心吧！
