葯膳 | 夏季「濕氣」當頭,祛濕的幾道葯膳請收好
"濕」本為自然界的六氣(風、寒、暑、濕、燥、火(熱))之一。
中醫講「濕以潤之」,濕氣在人體內並不是一無是處,濕氣能幫助人體抵制「燥邪」。
人體無濕氣則不能潤之,如秋冬皮膚乾燥,就是「濕氣潤之」的作用沒有充分發揮,此時便要潤燥。
所以,對於「濕氣」要辯證地來看待,濕氣只有在太過的時候,舌苔表現為厚膩,這個時候才致病,而此時的濕氣不叫濕氣,而叫「濕邪」。
打開今日頭條,查看更多圖片
濕邪對身體的影響緩慢漸進,不易覺察,傷害卻巨大。而且濕邪很容易滲透,從來不孤軍奮戰,總是要與別的邪氣狼狽為奸。
在夏季,天氣潮濕、悶熱,」濕邪「最容易與」熱邪「相遇成」濕熱「。愛好冷飲、愛吹空調的人最容易遇上」寒邪「,當」寒邪「與」濕邪「遇上又成了」寒濕「了。
有老中醫語:「外濕多頭重,膝腫關節痛。燥濕蒼白朮,風葯治相同。內濕體倦怠,腹滿嘔瀉兼。喘嗽多痰涎,苡米獲苓煎。」
中醫講究「一人一病一證一方」,每個人體內濕氣的類型也不盡相同,想有效祛濕,要先學會判斷濕氣的類型。
濕熱
濕熱,是熱與濕同時侵犯人體。
濕熱形成原因大概分成四個方面:天氣炎熱潮濕,外感濕熱之邪。愛好吃燒烤、火鍋等肥甘厚味,飲食不節導致濕熱蘊結。脾胃失健,濕邪內生,郁而化熱。過度思慮,情志不暢,影響肝疏泄功能,肝失疏泄無以調暢氣機,脾升胃降失調,脾失健運生濕,濕郁化熱。
表現
- 面色暗黃、油膩,特別容易長痘痘;
- 口乾、口苦、口臭;
- 愛出汗,汗味大;
- 舌頭紅,舌苔黃膩;
- 小便黃,大便黏滯,不易沖走,且異味大;
- 女性白帶多而黃,異味大,陰道炎反覆發作;
- 男性陰囊潮濕。
祛濕熱葯膳推薦
木棉花陳皮粥
木棉花
陳皮
食材:新鮮的木棉花30 克,陳皮10 克,粳米100 克,蜂蜜適量。
做法:
- 木棉花和陳皮洗凈,加水煎汁,去渣待用;
- 粳米洗凈,加水和木棉花陳皮汁煮粥;
- 待粥快成時,加入適量蜂蜜,稍煮即成。
功效:健脾祛濕,涼血止血,潤肺止咳。
木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效,陳皮和蜂蜜能潤肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能,對年老氣虛者尤為適用。
鮮土茯苓煲豬瘦肉
陳皮
食材:鮮土茯苓200克、馬蹄10個、紅蘿蔔、連須玉米各1條,蜜棗3個,陳皮1/3個,豬瘦肉400克,生薑3片。
做法:
- 鮮土茯苓切塊,馬蹄去皮,紅蘿蔔、玉米切段,蜜棗去核,陳皮浸泡;
- 一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效,以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤的紅蘿蔔煲豬瘦肉湯,有清熱祛濕解毒、健脾養胃潤肺之功。
寒濕
中醫認為寒濕包括外感寒濕和內生寒濕兩個方面。
外感寒濕:外感寒濕邪氣,氣血運行受阻,如居住在潮濕的地方、愛吹空調等。內生寒濕:寒濕內困而損傷脾陽,或脾腎陽虛而寒濕內停,如愛喝冷飲。
表現
● 身體肥胖,小腹部贅肉增多;
● 怕冷、怕吹風,四肢關節冷痛
● 面色暗黃或蒼白;
● 眼瞼浮腫;
● 舌苔白厚,滑而濕潤;
● 小便清長無味;
● 大便黏、不易沖乾淨、稀軟不成形。
祛寒濕葯膳推薦
食材:大棗25~30克,生薑10克,紅茶0.5~1.5克。
做法:
- 將大棗加水煮熟晾乾;
- 生薑切片炒干,加入蜂蜜炒至微黃;
- 再將大棗、生薑和紅茶葉用沸水沖泡5分鐘即成。
食用方法:每日1劑,分3次溫飲食棗。
功效:生薑驅寒,紅棗補血,姜棗健脾養胃療效很好,適用於體寒脾弱者。
注意:便秘人群、口臭、陰虛體質的人、內熱較重者均不適宜吃生薑。
補氣固脾八寶粥
薏苡仁
芡實
食材:大米(紫米)50克、桂圓5顆、紅棗7顆、紅豆20克、 黑豆20克、花生紅衣10克、 薏仁10克、蓮子10克、 芡實或茯苓10克、核桃10克
做法:
- 將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上;
- 將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實煮開;
- 半小時後倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入;
- 大火煮開轉小火燜煮一小時後,倒入蓮子,花生,紅棗繼續同煮;
- 煮到粥非常粘稠後,加入核桃,再繼續小火熬至軟爛,最後加冰糖或紅糖調味即可。
功效:補血補氣、固脾,祛寒濕。
固生堂名醫生
劉潮
副主任醫師
中醫科/婦科
簡介
原南山區蛇口人民醫院VIP中心門診中醫科副主任,醫術精湛,在廣大病友中享有良好的聲譽。2005年年終,被評為「優秀十佳醫生」並受到獎勵、在2006年經過廣東省衛生廳考核選拔被錄取為「廣東省優秀優秀中醫臨床人才研修項目培養對象」、2008年被調至專家門診室(VIP科)、2012年被授予了「廣東省優秀中醫臨床人才」的榮譽。
擅長
1、婦科不孕不育,閉經,卵巢早衰,月經失調,痛經等經期綜合征,更年期綜合征,婦科炎症等。
2、中西醫結合治療心腦血管疾病,高血脂症,糖尿病,動脈粥樣硬化,高血壓等所導致的心臟,大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。
3、亞健康狀態的調理治療。
出診時間
周一/三/四/五上午 深圳南山分院
周二/六上午 竹子林二院
※寒濕乃是萬病之源,祛除它有4招
※車厘子這麼貴,營養價值很高嗎?馮璇醫師告訴你答案
TAG:固生堂中醫 |