此菜胃口冷淡時吃，越吃越開胃，酸辣爽口，米飯不夠吃，營養瘦身

此菜胃口冷淡時吃，越吃越開胃，酸辣爽口，米飯不夠吃，營養瘦身

每每天氣炎熱的時候，胃口就會跟著下降，變得很冷淡什麼也不想吃。但是在飯點的時候不吃，過了飯點又會覺得餓，然後只能找零食吃了，這樣飲食會十分不規律，很不好。因此為了能打開我們的胃口，我們可以選擇在飯前吃上一些開胃的菜，就比如百香果酸辣檸檬蝦。它是一個越吃越開胃，酸辣爽口的菜，每次有百香果酸辣檸檬蝦在，米飯都不夠吃，很適合胃口冷淡的時候吃。

而且百香果酸辣檸檬蝦的做法也很簡單，和我們以前做的檸檬雞爪很類似，但是口感卻要比它好，並且百香果酸辣檸檬蝦更加營養，就算吃多了也不會長胖，因為蝦是屬於低脂肪高營養的菜，並且還能幫助瘦身，因此百香果酸辣檸檬蝦會更適合胃口冷淡的時候吃一些。而且百香果酸辣檸檬蝦的做法也簡單，那下面就給大家詳細說說做法，大家可以跟著一起動手做。

【百香果酸辣檸檬蝦】

我們只需要準備蝦、百香果、檸檬、辣椒、醬油、香油、白糖。蝦要用新鮮的基圍蝦、大蝦都可以，買的時候聞下氣味，有異味的就不要買，摸起來滑膩的也不要買。百香果不要買太硬的，會很酸，顏色深一點，皺一點的就是口感好一點的，然後買上檸檬、辣椒就可以開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：拿出300g蝦，將蝦的蝦線先挑出來，挑完之後放入碗中。拿出一塊姜，將它的皮刮掉之後，切成片。鍋中倒入適量的水，水開之後都讓 料酒、2片姜，然後倒入蝦，等到蝦焯熟之後就馬上撈出來，並且放入涼水中泡一下，接著撈出，快速的去掉頭，剝掉殼。

步驟2：將1個檸檬拿出，在它皮上撒上鹽，開始揉搓，等到檸檬上的蠟搓下來之後就將檸檬洗乾淨，切成片。然後將2個百香果切開，並且將裡面的果汁挖出裝入碗中。香菜香蔥清洗乾淨，切稱段；小米椒和青線椒洗乾淨，切成圈；蒜剝掉皮洗乾淨切成蒜末。

步驟3：將剛才切好的食材全部倒入碗中，然後加入2大勺醬油，1大勺香油，半小勺鹽，半小勺雞粉，一小勺白砂糖，攪拌均勻。接著將蝦倒入，撒上白芝麻之後攪拌均勻，並且蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時，時間到了之後就可以開吃了。

一份酸辣爽口，米飯都不夠吃的百香果酸辣檸檬蝦就做好了。蝦在煮好之後，用涼水泡一下，剝起來會更加方便不少，調料的料也是可以根據自己的口味適當的進行一些調整。總之做法是很簡單的，只要簡單的拌一下就能吃，口感十分好，很開胃，所以每次胃口很冷淡的時候，我都會做上這份百香果酸辣蝦先開開胃，並且每次米飯都不夠吃，還營養瘦身。

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