它夏天最搶手，3元一斤，皮膚緊緻，40素顏也美，比玻尿酸管用

它夏天最搶手，3元一斤，皮膚緊緻，40素顏也美，比玻尿酸管用

夏天綠色的蔬菜十分搶手，因為夏天上市的蔬菜多數都是綠顏色的蔬菜，絲瓜就是其中一個，並且還是夏天比較搶手的蔬菜。因為絲瓜的口感好，吃起來順滑並且有嚼勁，無論是做成湯還是炒著吃都是美味。其次是因為絲瓜的營養價值十分高，價格便宜才3元一斤，因此絲瓜很受歡迎，經常被用作各大場所以及家庭場所。其中絲瓜炒扇貝是今年夏天比較火的一個做法，兩者都是有嚼勁，口感贊的菜，同時營養價值更高。

絲瓜是一個清熱涼血的菜，夏天吃能解暑熱，同時絲瓜的美容效果也比較的強，能補充充足的水分，並且讓皮膚緊緻嫩滑有光澤。而且扇貝也是一個能美容的菜，能促進血液的循環以及維持大腦的能量，健脾養胃養顏護膚。因此這兩個食材一起煮，美容的效果比玻尿酸都還要強，這皮膚狀態到了40歲，就算是素顏也美。而且絲瓜炒扇貝的做法也簡單，那下面就給大家說說詳細做法。

【絲瓜炒扇貝】

我們只需要準備絲瓜、扇貝、大蒜、料酒。絲瓜要買外形運城，兩頭的粗細一樣，沒有腐爛並且破損的，如果絲瓜的紋理很細小，那雖說是很嫩的，並且有彈性的也是新鮮的。扇貝如果是活的要選大小均勻，外殼顏色一致有光澤的，冰鮮的要買外觀潔白，大小均勻，無碎粒的。接著買上其他的食材就開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：拿出扇貝，將它放入清水中，仔細的洗上好幾次，接著將洗乾淨的扇貝放入碗中，並且在扇貝中加上去腥的料酒。然後用手將料酒快速的抓勻，並且放在一旁腌制一下，大概5分鐘之後就可以了。

步驟2：在腌制扇貝的時候，接著拿出一根絲瓜，然後將絲瓜的皮用刮子快速的刮掉，緊接著將絲瓜清洗乾淨，並且將絲瓜放在水中清洗掉黏液。然後將絲瓜切成滾刀塊，放在碗中，如果不是馬上就下鍋炒，就加上一點水浸泡著，以防它快速的變黑。

步驟3：鍋中倒入適量的油，燒熱之後放入蒜，炒一下後將絲瓜下鍋，接著開始翻炒，炒到絲瓜變色之後就倒入扇貝肉，快速的翻炒幾下之後，蓋上蓋子燜3-5分鐘。揭蓋之後倒入一湯匙生抽，少許的鹽，接著大火翻炒均勻，加上辣椒炒一下就可以出鍋了。

一份雙倍嚼勁，順滑的絲瓜炒扇貝就做好了，這道菜做起來也就是10分鐘就可以做好，算是一個快手菜了，就看個小短劇的時間就能做好，可以說是很方便了。並且絲瓜炒扇貝也是一個高營養的菜，絲瓜和扇貝都是美容菜，所以也是夏天最搶手的菜。經常吃也是能皮膚緊緻，就算40歲了，素顏也美，由此可見確實是比玻尿酸管用。

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