寶寶魚類營養膳食，寶媽清蒸魚多加這一步，鮮嫩可口和酒店一樣

最新 08-10

寶寶魚類營養膳食，寶媽清蒸魚多加這一步，鮮嫩可口和酒店一樣，回味無窮：

第一步

我們要準備一條活魚，草魚、鰱魚、鯉魚都可以，不要太大，一斤半左右就可以。為了保證口感，魚不要選用無鱗的品種，如果你怕魚鱗亂飛刮不幹凈，我教你一招，你可以試試這個刮魚鱗神器，用起來還是很方便的，而且效果還很好。

第二步

把魚的內臟取出，沖洗乾淨，然後把洗乾淨的魚斜著劃幾刀，這樣比較方便入味。

第三步

把處理好的魚再次沖洗一下，去除多於血水，然後在上面撒上一層薄薄的鹽（平時做菜的鹽就可以），如果魚比較大，在魚肚子里再撒上一層。

第四步

這一步就是，去腥味。給魚去腥的方法有很多，有的是在蒸魚時多放蔥姜蒜，但是這樣整出來的魚，配料味會比較重，對口感會有影響；有的是在下鍋前用啤酒腌制一會兒，這個方法還不錯，不過吃的時候，還是能吃出酒味；如果你也像我一樣，很懶又不喜歡做好的魚有其他的味道，可以試試現在特別火的去腥神器，用起來方便，去腥效果也很好。