古代皇帝一到秋天就喝這個潤肺,在家這樣做你也喝得起
美食
08-10
秋天一到,人就特別容易喉嚨乾燥,肺燥咳嗽,其實這都是秋燥惹的禍。很多人會選擇吃個雪梨來潤潤肺,但是發現只有吃梨的時候感覺喉嚨不那麼幹了,但是吃完就恢復了原樣。
秋天還是要吃秋梨膏。秋梨膏,是一道傳統的葯膳,相傳始於唐朝,以秋梨為主要原料,配以其紅棗、蜂蜜、羅漢果、生薑等葯食精心熬制而成,對於緩解秋燥有很好的效果。今天就教大家做這個秋梨膏,食用的時候用溫水泡開,一邊喝水就能一邊潤肺。(菜譜ByPanda_Poon胖熊)
秋梨膏
食材清單
烹飪步驟
步驟1
秋梨洗凈削去外皮。
步驟2
用擦板擦出梨蓉和梨汁。
步驟3
老薑洗凈去皮切絲。
步驟4
羅漢果掰成碎塊。
步驟5
紅棗洗凈去核。
步驟6
梨蓉、梨汁、梨皮、薑絲、羅漢果、紅棗放入鍋中,加入冰糖塊,小火慢熬30分鐘至顏色變黑。
步驟7
用紗布或者篩子過濾,保留湯汁繼續用小火熬約60分至攪拌時出現清晰的紋路。
步驟8
離火,完全放涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可,放入經過高溫消毒的罐子中,密封冷藏可保存半年左右。蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。
※5分鐘就搞定,乾淨好吃超划算,肉香鎖進骨頭裡!
※父親節,給老爸做道菜#酸辣涼拌粉絲
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