吃貨們看過來，這裡有你愛吃的美食，家裡聚餐首選的美食

豆腐皮飯糰

材料：豆腐皮1張，米飯1杯,雞蛋1個，青瓜半根，胡蘿蔔半根，火腿腸1條，鹽少許，香油少許，醋一瓶蓋

做法：

1. 先把米洗凈放入電壓力鍋，煮熟，可自行添加一些輔料哦，土豆粒，玉米粒，香菇粒等，味道和口感會更有層次些。

2. 飯在鍋里煮著，現在可以開始煎厚蛋餅，一定要成型，因為待會要切成條狀。

3. 把黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，蛋餅切成條狀備用。胡蘿蔔用開水焯1分鐘左右。

4. 飯好了，開鍋晾一下，然後倒入少許香油，一瓶蓋白醋，少許鹽，用飯勺充分攪拌均勻。

5. 飯涼了差不多，把豆腐皮切成比竹簾稍小的面積，然後開始把飯均勻鋪在上面，再依次把蛋餅，黃瓜條，胡蘿蔔條，香腸從下碼好，再從下往上卷，要用拉一下竹簾，把豆腐皮卷實些。最好就可以切成一塊塊擺盤啦

香爆杏鮑菇盒

材料：豬肉餡250g 杏鮑菇5個 水發木耳碎、 香菇丁、 胡蘿蔔丁、雞蛋清2個、 青紅椒、 鹽、生抽、 料酒、 干澱粉

做法：

1、豬肉泥和水發木耳碎、香菇碎和胡蘿蔔碎混合一起加鹽、生抽、料酒，干澱粉攪勻腌制十分鐘，加蛋清拌勻。

2、青紅辣椒切圈，蒜切碎。

3、杏鮑菇切成兩片中間相連的盒子。

4、在盒子中間夾進肉餡。

5、開口處蘸上生粉。

6、杏鮑菇兩面都均勻撲上生粉。

7、平底鍋里放油，中小火剪至兩面金黃

8、煎好的杏鮑菇裝出備用。

9、鍋里放油，爆香蒜片，加入青紅椒翻炒。

10、用生抽、蚝油、鹽、醋、水調汁。

11、把調好的汁倒入鍋中。

12、放入杏鮑菇夾煮到汁水收濃稠。

13、撒蔥花後裝盤即可

甜辣汁煮茄子

做法：

1、準備材料

2、茄子走油，撈起

3、在鍋里把所有的配料都在油鍋里爆香

4、倒入泰式甜辣醬

5、繼續煮汁

6、將走油後的茄子導入鍋里，小火煮約5分鐘，完成

魚腩燜豆腐

材料：魚腩180g、豆腐400g、油1湯匙、鹽1/2茶匙、濃湯寶1塊、醬油1茶匙、生薑2片、米酒幾滴、蒜子2瓣。

做法：

1.備好食材。（豆腐買回來後用清水泡著；魚腩切小塊，加進少許鹽和米酒腌制幾分鐘）

2.把豆腐切成小塊，並準備蒜子和薑絲。

3.熱鍋下油，把魚腩擺進小火兩面煎黃。

4.把薑絲和蒜子放進繼續煎一分鐘。

5.把煎好的魚腩推一邊，接著把豆腐塊放進兩面一分鐘，加進一大碗水，接著加進一塊濃湯寶。蓋上鍋蓋大火燒開，接著轉小火慢燉。

6.約十三分鐘後加進適量醬油調味即可，因濃湯寶已有鹹味，所以要注意鹽量

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