葡萄和提子上的白霜，是農藥殘留嗎？營養師闢謠：帶白霜的更營養

又到了葡萄上市的季節，在水果店裡看到嬌艷圓潤的葡萄，許多人都會忍不住口水直流。但買回家後發現，怎麼上面有這麼多白霜，會不會是什麼髒東西呢？接著在洗葡萄的時候，可能就會想盡一切辦法將白霜洗掉，甚至會用到澱粉和小蘇打。

但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，葡萄有白霜是很正常的一件事了，其實根本不用洗：

葡萄身上的白霜，並不是人工種植時用了什麼農藥化肥，也不是環境中的一些髒東西。它其實是葡萄本身含有的一種成分，是打娘胎里就存在的，學名叫做「果粉」。這種物質是一種糖醇類物質，對人體完全沒有任何傷害。

此外，這裡建議大家要盡量挑選含有白霜的葡萄，一般來說，這樣的葡萄品質會更高。因為在長期儲存和運輸的過程中，果粉可能會被破壞掉。所以沒有白霜的葡萄，往往都不太新鮮。

另外，經常有人問我們，無籽的葡萄到底能不能放心吃，傳聞它們可能打了避孕藥。但實際上，大部分的無籽葡萄是通過雜交得到的，也有一小部分是直接篩選天然的變異植株獲得的，都不會用到避孕藥。

曾經也有人稱無籽葡萄的培育中會用到「赤霉素」，是製作避孕藥的成分之一。可事實卻是，這是一種植物激素，安全性非常高。受精的種子在發育的過程中，自己就可以合成赤霉素。之所以種植戶會用到它，是為了避免出現果實稀疏的情況。

不知道為什麼，坊間有很多謠言都和「避孕藥」過不去，除了葡萄之外，被提到最多的還有「餵了避孕藥的黃鱔」。但大家要明白，使用避孕藥的成本其實是很高的，商家不會蠢到去花這個冤枉錢。

最後，爆炸營養課堂的營養師再給大家科普一個小知識——葡萄和提子到底有啥區別？

在生活中，經常有人分不清葡萄和提子。老婆告訴你想吃葡萄，說不定你買回來一袋子提子。其實從本質上來說，兩者的區別並不大。因為提子也屬於葡萄這個大家族，全世界一共有60多種葡萄，提子只是其中之一罷了。

不過在民間，一般被老百姓稱為葡萄的，果肉會比較軟，果皮比較好分離，往往呈現紫黑色。而被稱為提子的，果肉比較跪，果皮很難去除，大多呈現綠色，價格也會更貴一些。

各位朋友，你喜歡吃葡萄嗎？你還知道吃葡萄對身體有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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