北方人常吃的一道菜，酸爽又開胃，一盤分分鐘搶光、太香了！

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。酸菜在東北是餐桌上的常菜，也有很多種做法，這道酸菜炒粉條酸爽開胃，是我非常喜歡的一道菜。雖然不是東北人，但特別喜歡吃東北的酸菜，百吃不厭哈，每每想起來就流口水哦，前一段時間買了酸菜，與粉條肉末一起炒著吃了，恩，非常的開胃下飯哦，一道很平常的家常菜，這幾年也逐漸登上了大雅之堂。

食材：粉條1把、肉末1小碟、酸菜1小碗、蔥1段、姜1塊、蒜3粒、鹽少量、生抽1勺。

做法：

1、將粉條剪兩段放入沸水中煮沒有硬心。

2、煮熟後過冷水瀝干待用。

3、酸菜，肉末備好。

4、蔥，姜，蒜切末備用。

5、熱鍋放油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，放入肉末大火快速翻炒至肉末變色後加入生抽上色。

6、放入酸菜絲翻炒幾下。

7、加入煮好的粉條，放入適量清水快速翻炒，使粉條充分入味。

8、翻炒均勻，根據自己的口味加少量鹽，酸菜本身有鹹味。

9、這道家常菜，非常好吃可口，好吃的不要不要噠。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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