家裡的益生菌要怎麼保存？藥師：活菌怕高溫最好冷藏

撰稿：洪巧藍

諮詢專家：中華民國藥師公會政策執行長／藥師沈采穎

Q：有聽說益生菌保存溫度不要太高，想請問這是否意味買益生菌應該要冷藏？或者有建議的保存方式嗎？

中華民國藥師公會政策執行長、藥師沈采穎表示，益生菌可分為活菌與非活菌，民眾應先釐清自己使用的屬於哪一種，為活菌建議盡量冷藏，也建議一盒益生菌最好在半年內用完。

沈采穎指出，台灣處於亞熱帶地區，也容易有炎熱天氣發生，活菌類益生菌建議最好冷藏保存，可取出1個月份室溫保存，待服用完畢再從冰箱取出下個月份，也提醒，放置室內的益生菌要避免高溫，室內環境溫度不要超過40度，也避免靠近廚房爐火或者放在有太陽直曬的柜子，確保其品質效果。

至於非活菌類的益生菌保存有如一般藥品，存放於室溫環境即可，不需特別冷藏。此外，若益生菌為罐裝包裝，開封后切記把罐子內的棉花、乾燥劑取出，避免吸濕影響保存。

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