茄子和它天生一對，隔三差五蒸著吃，皮膚光滑抗衰老，體重不過百

茄子和它天生一對，隔三差五蒸著吃，皮膚光滑抗衰老，體重不過百新寵蒸箱入宮，新奇又好玩，好想晚晚都寵幸一下，連不愛蒸的老公也開始對蒸爐改觀，之前的燉蛋大成功，慢煮三文魚也出奇的又滑又嫩，加上型仔的外表，老公對蒸箱的第一印象很不錯， Yeah!!! 我要令相公愛上蒸爐，之後吃得更健康 ！昨晚完全沒開爐，用蒸櫃煮了2 道菜，白飯， 1 燉湯， 1 甜品，感覺是輕鬆舒適又清爽（怎麼聽起來像衛生巾廣告 XD ）入爐按制，不用看火加水，最神奇是非常靜又不熱，我在煲劇，老公在上網，二人各自玩得不亦樂乎，完全忘了我們正在煮飯，因為蒸爐好像完全無動靜耶 ！

蒸爐夠鍾，發聲叫我們的那一刻，真的有點嚇著了，哈哈 ！蒸好了甜品和燉湯後，同時再蒸XO 醬茄子和排骨蒸飯，排骨放飯面 1 人 1 盎扮酒樓蒸飯（根本就是懶，不想多洗一隻碟）我愛用的XO醬，有辣有不辣兩款，小編當然愛辣的呢！

【XO醬蒸茄子】

材料 （二人份）：

茄子 1條、蒜蓉 1湯匙

調味料：

XO 醬 1湯匙、蚝油1/2湯匙、蒜蓉1茶匙

製法：

1）茄子切條，盡量切成大小一樣，約大姆指的粗度，混合所有調味料

2）平底深碟鋪好茄子，平均掃上調味料

3) 蒸爐按制100度蒸15分鐘，度數夠100度才入爐，或隔水蒸15分鐘

4） 吃前拌勻茄子才吃，會更入味

小貼士：

1） 蒸爐夠100度才入爐，令茄子的紫色更能保存

2） XO 醬濃淡不一，怕辣可混和多一點蚝油，再灑上茄子，最後試味，如果太咸可加點糖，不夠味再加點蚝油拌勻才吃

3）爐頭火力不同，鍋具特性有別，請視材料分量、實際情況和鍋具特性，調效火力和加減烹煮時間

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