冬瓜有些啥營養成分？夏季常吃冬瓜，都有什麼好處？

提到冬瓜，就想起老媽最拿手的冬瓜排骨湯，清淡鮮美真是百喝不厭呀。冬瓜也是夏季出鏡率較高的瓜類，有「夏季第一瓜」的美譽，今天我們來聊聊關於冬瓜的營養成分及好處。

冬瓜的營養成分：

經測定，每100g冬瓜含有：熱量12千卡/蛋白質0.4g/脂肪0.2g/碳水化合物2.6g/膳食纖維0.7g/維生素A13ug/胡蘿蔔素80ug/維生素E0.1mg/維生素C18mg/煙酸0.3mg/磷12mg/鉀78mg/鎂8mg/鈣19mg/鐵0.2mg/鋅0.1mg/硒0.2ug/以及特有的葫蘆素等。

從數據來看，冬瓜的營養成分含量雖不是特別突出，但是比較全面，而且熱量極低，低到讓人覺得不好意思，此外，它的草酸及嘌呤含量很低。

現代營養學認為冬瓜具有消腫利尿、幫助減肥、美容潤膚、補水解暑以及防止肝臟細胞脂肪變性的好處。

傳統中醫認為冬瓜的食療價值較高，具有不錯的清熱解毒、養胃生津、護腎利尿等好處。

所以，冬瓜特別適合減肥人群、三高患者、痛風及脂肪肝患者以及痔瘡、水腫浮腫等人群食用。

最後提醒一下，冬瓜比較吸油，烹飪時以清淡為主，煲湯燉菜等味道清爽鮮美，其他烹飪方式也建議少油控鹽。

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