為什麼我們現在吃的東西,沒有小時候香了?過來人的回答很現實
有的人小時候,物質生活沒有現在這麼好。就拿麵粉來說,也是用自己家裡種的小麥,去麵粉廠加工。加工回來的一大袋麵粉,還有可能因為時間等原因,長出面蟲,吃之前需要用篩子篩。
但那時候幾乎是吃啥啥香,要說肉可能有的家庭只有在過節的時候吃到。可現在,有的人為什麼吃什麼,都感覺沒有小時候香了,看看過來人的回答,有沒有說中你。
喜歡吃反季節的蔬菜水果:
物質生活提高之後,人們在買東西上可能也有了更多的需求。為了補充營養,為了刺激我們的口感,還會吃反季節的蔬菜水果。雖然它們很新鮮,但反季節的蔬菜水果,不僅價格會個高一點,味道也可能沒有正當季的蔬菜水果要好。
有的還可能會用到催熟的步驟,自然吃起來就沒有應季的好吃。
味蕾變重了:
現如今,有不少的人都喜歡吃重口味的食物,如鹹菜、麻辣香鍋、烤魚、麻辣燙等等。這樣的食物最大的特點就是口味非常重,如果你經常在家裡吃飯,偶爾去吃一次,也會發現非常咸。
吃得越多對身體健康的影響也就會越高。在調查研究上已經發現,經常吃鹽過多,會增加血壓升高的危險,對腸胃健康不利。另外,大家還要忽略的一點是,經常吃重口味的食物,還會讓我們的味蕾變得越來越不敏感。
當你再吃清淡的食物時,你也就不願意吃了,還會覺得沒有味道不好吃,反而是越來越重口的食物,才能吸引到你,但對健康會十分不利。
人們的要求變高了:
小時候的自己可以要求不會那麼高,吃什麼都會覺得很高興,並且很好吃,很容易滿足。可物質生活變好之後,人們也不在局限於小時候吃的食物,而是像更多的食物進軍。
不知不覺,自己的要求變高了,對食物的不滿足也就越來越高了。
加快食物成熟:
為了滿足人們的各種需求,商家會迎合大眾的口味,當人們需要什麼時,就有可能加快食物的成熟,從而來賺起利潤。其實,吃當季的食物就很好了,物美價廉關鍵是更有味道。
如現在比較應季的李子、桃子、葡萄,都是很好的水果。
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