我缺的是秋膘嗎?不,我缺的是一隻富的流油的漢堡!
每每到了下午或者晚上,總是莫名的想吃這種富到流油的食物,類似於一種異性相吸的魔力。
天冷了,身體需要大量的熱量來維持每日正常的運轉。也就是我們俗稱的「貼秋膘」。為了更加樂觀積極的活下去,在這樣蕭索的季節里。一定要吃點熱量爆棚的食物。
比如這個熱量高到遭雷劈的漢堡!
有同事說,吃了漢堡容易胖。
我轉身去了廚房,煎熟了漢堡肉,切好了蔬菜,一層一層的壓好。放到辦公桌上默默的準備吃掉它。
在轉身拿一次性手套想優雅的吃漢堡時,再回首,漢堡已經不見了……
同事們紛紛說,
「哎,太好吃了,漢堡肉滿滿的肉汁,入口又有彈性,滋味又濃郁,好想…..好想再來一個!」
「咬一口下去,整個人都淪陷了…」
「漢堡還是熱的最好吃,芝士混合牛肉也太美味了!」
我只想說,看到漢堡,什麼「同事之情」都是浮雲。
美式漢堡
· 製作材料 ·
牛肉碎 400g /洋蔥碎 50g
雞蛋 1個 /鹽 3g / 黃油 10g
黑胡椒碎 適量 /漢堡麵包 8片
番茄醬 適量 /生菜 適量
西紅柿 適量 /洋蔥 適量
培根 120g /芝士片 8片
* 此配方可做4個漢堡
· 所需工具 ·
刮刀 / 電磁爐 / 平底鍋 / 烤盤
硅油紙 / 烤箱
準備工作
1/ 牛肉切碎。最好選用裡脊肉,切的稍微呈細小顆粒即可,這樣口感更佳。
2/ 培根煎熟,放在吸油紙上備用。
3/ 番茄和洋蔥洗凈切片,生菜洗凈挑選比較嫩的部分備用。
製作步驟
STEP 1
準備好所需材料。
STEP 2
首先製作漢堡裡面的肉餅。
牛肉碎中加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒碎、雞蛋攪勻。
STEP 3
將調好的肉餡均分為4份,約120克一個。
搓成圓球狀,再輕輕按壓成肉餅。
STEP 4
接下來開始煎漢堡肉。
開中火,放入少量黃油在鍋內,煎至肉餅兩面變色即可,不用煎熟;封鎖住內里的肉汁。
STEP 5
將煎好的漢堡肉放入鋪好硅油紙的烤盤內進烤箱,先烤4分鐘。
STEP 6
在烤至漢堡肉微微冒油時,鋪2片芝士。
繼續烤大約8-10分鐘直至熟。
STEP 7
取出提前備好的漢堡麵包,在做底部的漢堡麵包上擺上生菜葉、番茄片、洋蔥圈。
STEP 8
再放上芝士漢堡肉、煎熟的培根、淋上番茄醬、放上生菜葉,蓋上漢堡麵包即可。
我要再去做漢堡了,
還配上一杯肥宅快樂水。
這樣才是吃漢堡的正確姿勢!
更多「漢堡」做法
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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※奇怪,這份涼拌茄子怎麼這麼下飯!
※蒜蓉粉絲蒸扇貝,夜市大排檔C位!
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