8月份吃得最多一道菜，2塊錢1斤，口感爽脆又快手，比肉還下飯

最近一個多月以來，孩子在除了每天在家做作業，剩下的時間都在追劇，說起今年假期火熱的燃劇，孩子就顯得特別的高興和開心，一個勁的點贊現在的影視拍攝技術越來越高。說起孩子最愛看的電視劇，當然也離不開他最喜歡吃的美味。今天帶給大家的毛豆炒凍豆腐居然成了這個假期兒子最喜歡吃的「燃味」，這也是8月份我們家吃得最多一道菜，毛豆2元錢一斤，現在正是當季菜，新鮮香嫩，口感爽脆，做起來又很容易上手，不到10分鐘就能上桌開吃。毛豆和凍豆腐一起炒，沒有油膩，又非常下飯，簡直太美味了。

夏天是毛豆收穫季節，色澤嫩綠，清淡爽口，它還含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用，每年夏天都會做五香毛豆，毛豆炒肉給家人吃。今年的夏天太熱，家人也越來越不喜歡吃油膩的肉食，所以用凍豆腐替代大肉，吃起來感覺也不錯。毛豆和凍豆腐搭配，不但營養豐富，小孩子常吃，也能幫助消化、8月，要常給孩子做這「燃味」，每周3次，健脾健胃，孩子常吃不挑食！毛豆和燉豆腐一起炒，可以說是絕配，味道超好吃。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。

食材：毛豆1盤、凍豆腐1塊、綠線椒2根、紅椒半個、蒜3粒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺鹽、少許雞精。

做法：

1、準備新鮮的毛豆1盤。

2、將毛豆剝殼淘洗一下。

3、一塊凍豆腐自然解凍，擠干水分，切成小塊。

4、線椒切圈，紅椒切丁，蒜切末。

5、鍋中熱油，下蒜末紅綠椒炒出香味，加入凍豆腐略炒幾下。

6、加毛豆，加1勺蚝油1勺生抽，炒至變色。

7、加入適量清水，燜煮至毛豆熟軟。

8、等湯汁收得差不多時，加少許鹽雞精拌勻，這道菜就完成了。

9、這道家常菜比大魚大肉都好吃，咸鮮可口，老少適宜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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