它曾是河裡一大禍害，脾氣暴躁出水就死，如今成珍貴品種大量養殖

小時候一到放暑假的時候，很多農村娃就特別喜歡跟大人們小溪邊、小河邊玩耍。那時候的農村生活不太好，農村娃們基本上都沒什麼玩具，要麼去農村野外揪些野草來玩，要麼去捉些小蟲子來玩，要麼就是去小溪、小河邊玩。

而筆者那時候就喜歡去那些河水剛剛沒過小腿的河裡玩，河水不僅涼快，能驅散夏季的炎熱，還能在河邊玩沙子，更重要的是還可以去河裡摸魚、摸蝦子，好玩不說，摸到了魚、蝦之類的還能拿回去做來吃，可以說那真的是童年最大的樂趣之一了。

在筆者家鄉這邊就有這麼一種魚，也是小時候常去河裡摸的，它曾是河裡一大禍害，並且脾氣非常的暴躁，基本離開水了立馬就會死，但是它的味道卻特別的鮮美，在以前也是很受農民朋友喜愛的，它就是「翹嘴魚」。

翹嘴魚的外形看起來很像常見的白鰱，但是它的體背為淺棕色，體側則為銀灰色，更為有特點的是，翹嘴魚還有一張突出而翹起的大嘴格外引人注目，它也因此而得名。

說起這翹嘴魚，就不得不說一件很有意思的事，那就是據朋友說，一些廣東的「老饕」們，見到鮮紅的翹嘴魚，竟然能聯想到「瑪麗蓮夢露」，因為瑪麗蓮夢露最引人注意的，也是那微微上翹艷麗紅唇，故而才被廣東的老饕」們如此聯想。

不過這翹嘴魚的大嘴雖然很「性感」，但它的性格卻不溫柔，甚至可以說非常暴躁。翹嘴魚是一種非常兇猛的肉食性魚類，常以河裡的小魚小蝦餵食，同時也能跳出水面，捕食貼近水面低飛的昆蟲，如蟋蟀、螞蚱、螻蛄、螳螂、飛蛾、蜻蜓都都它捕食的對象。

而且這翹嘴魚遊動迅速，如離弦之箭，平時游弋於水域上層，覓食以視覺為主，但嗅覺也很靈，嘴大貪食，不顧死活地見餌就搶。

相信很多喜歡釣魚的朋友都知道，若是在釣魚的時候碰到這翹嘴魚，那你基本上就不用釣其他魚了，因為這翹嘴魚的兇猛勁兒會把其他魚都驚走，只要你不把它釣上來，它就一直會搶魚餌吃，所以在過去的時候，這翹嘴魚一直被認為是河裡的一大禍害。

翹嘴魚脾氣暴躁，同時性格也很剛烈，一把的魚被釣起來或是撈上來之後，怎麼也得掙扎一下，翹嘴魚反倒好，直接死了。

翹嘴魚又是一種肉質鮮美優良、少細刺的魚類，因此也是很受大家喜愛的，不過由於翹嘴魚出水就死的原因，在以前基本很難吃到新鮮的翹嘴魚，所以那個時候翹嘴魚大多用於腌制（如圖3）。

而人們為了更好的品嘗翹嘴魚，便開始人大量工養殖翹嘴魚，到如今這翹嘴魚也成了淡水魚類中珍貴品種，在我國東北、湖北、安徽等地的農村地區，有不少農民朋友都在養殖它。

當然了，翹嘴魚之所以能成為魚類中的珍貴品種，不僅僅因為它的肉質好、魚刺少，還因為它的營養價值豐富。

讀者朋友們，你釣過翹嘴魚嗎？你喜歡吃翹嘴魚嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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