「此菜」曾在全球泛濫，到了中國後，卻成了我們餐桌上的美味
美食
08-12
「此菜」曾在全球泛濫，到了中國後，卻成了我們餐桌上的美味！
物種入侵，對於一個國家來說，是一件很嚴重的事情，會破壞當地的生態平衡，嚴重的甚至會讓當地的一種物種滅絕，所以只要有物種泛濫，很多國家都會忙著清理，但是物種泛濫這種問題在中國，是不太可能存在的，因為中國的吃貨多啊！就像小龍蝦，剛開始也是一種入侵物種，但現在已經被中國吃貨吃到了需要人工養殖的地步，除此之外還有一種野生植物，曾經在全球泛濫，到了中國之後，卻成了我們餐桌上的美味！
這種野生植物就是刺莧，在有些地方還被叫做雲星菜，在農村是很常見的一種野菜。很多人都喜歡吃，但是在以前，這種野生植物是被大家用來餵豬的，因為它渾身都是刺，後來有人吃了之後覺得味道很好，這種野生植物也就成了我們餐桌上的美味，一直到現在。
雖然這種野菜看起來毫不起眼，但其實它曾經在全球都泛濫成災，因為它們的生命力很頑強，而且繁殖速度還很快，只需要一個春天，滿地長的就都是這些野菜，會影響當地原生植物的生長，還會把土壤裡面的營養成分都吸收掉，給當地的生態環境造成破壞。所以很多國家的人看到這種植物都很害怕。
但是自從這種野菜到中國之後，被人們發掘到它的美味，現如今已經成了我們餐桌上的美食，這種野菜到了春天會特別嫩，所以很多農民一到春天就會上山摘野菜，摘回家處理乾淨之後再加一些調料，攪拌一下就成了美味的冷盤，除了做冷盤，還有很多地方會把這種野菜做成餃子餡，味道很好。對此大家有什麼其他的看法嗎，你們見過這種野菜嗎？吃過嗎？
