加班「夜宵」怎麼選？「六菜一湯」敗給了「一桶泡麵」

來源中國軍網綜合

7月底的一天，晚上10時許，正在夜查的第82集團軍某旅炮兵營教導員張建衛聽到飯堂傳來窸窸窣窣的聲音。他進去一看，原來是榴炮二連的幾名官兵正在吃泡麵。「我們加班檢修裝備剛回來，沒趕上吃晚飯。」見到教導員進來，二連一排排長張一航放下泡麵解釋道。「連隊沒留飯嗎？」張建衛知道，近期實彈訓練頻繁，裝備檢修任務量大，官兵們因加班誤餐是經常的事，但營里多次強調要把飯菜留好，為何大家仍用泡麵充饑？

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「六菜一湯」敗給了「一桶泡麵」

周強 屈凱明

7月底的一天，晚上10時許，正在夜查的第82集團軍某旅炮兵營教導員張建衛聽到飯堂傳來窸窸窣窣的聲音。他進去一看，原來是榴炮二連的幾名官兵正在吃泡麵。

「我們加班檢修裝備剛回來，沒趕上吃晚飯。」見到教導員進來，二連一排排長張一航放下泡麵解釋道。

「連隊沒留飯嗎？」張建衛知道，近期實彈訓練頻繁，裝備檢修任務量大，官兵們因加班誤餐是經常的事，但營里多次強調要把飯菜留好，為何大家仍用泡麵充饑？

面對教導員的疑惑，張一航不好意思地說：「是我們主動要求別留飯的。」

前兩天，張一航和幾名戰士加班錯過飯點，回營看到連隊給他們留的飯菜後卻滿臉難色。雖是六菜一湯且分量充足，但因為天氣炎熱加上放置時間長，吃起來感覺肉餿、魚腥、蔬菜酸，冷湯喝起來也不是滋味。沒吃好不說，本就疲憊不堪的他們除了清洗自己的餐盤外，還要清洗分餐盒、米屜、湯桶等。「泡麵雖沒什麼營養，但方便、熱乎，吃完也好收拾。」張一航如實說。

「『六菜一湯』敗給了『一桶泡麵』！」張建衛不禁陷入沉思。今年伙食費標準提高，全營官兵吃得好、士氣旺，卻沒料到在給官兵留飯這一事上留下了「死角」。每樣菜都留下一部分，看似貼心到位，實則非但沒讓官兵吃好，還給他們增添了煩惱。大家吃著泡麵嘴上熱乎，心裡又豈能不涼？

「餐車是有保溫功能，但大夏天把菜『溫』上幾個小時，也難言新鮮可口」「加班回營時間不確定性大，重新做飯不好掌握」「炊事員本來就要早起，晚上再熬夜做飯也扛不住啊」……被教導員問及此事，炊事班表示有難處。「我們有人有物，只要開動腦筋，贏過一碗泡麵又算什麼難事？」張建衛下定決心解決好留飯問題。

通過調查發現，大魚大肉對加班後疲憊的官兵來說並不可口，反而一些小吃點心更受大家歡迎。為此，炊事班將陽春麵、蛋炒飯、餛飩等幾樣「輕食」作為加班餐，提前製作半成品備用，用餐前配上新鮮蔬菜完成最後的烹制，熱乎、可口、營養的加班餐便被端上餐桌。

如此一來，每晚僅需一名炊事員值班便能完成保障任務，通過合理安排假日幫廚，也能保證炊事員的休息，並且加班人員就餐後僅需清洗自己的碗筷，打掃衛生的負擔也大大減小。

車炮場，暮色漸濃，又是一天加班時，張一航鼓動道：「大家加把勁！今晚有餛飩吃！」眾人歡聲一片，加班幹活也更有勁了。

好政策還需細落實

第82集團軍某旅政治工作部主任 黃希能

隨著建設現代化後勤全面推進，部隊保障水平越來越高，我們是不是高興地讚歎一句「趕上了好時代」，便可以高枕無憂了呢？從「『六菜一湯』敗給了『一桶泡麵』」的事例來看，答案是否定的。

按理說伙食費漲了，官兵們舌尖上的選擇更多了，可官兵有時卻寧願自掏腰包吃泡麵。這是為何？說到底是政策落實不細，處理問題過於想當然，忽略了官兵的真實體驗。

隨著軍事政策制度改革不斷推進，惠及官兵的好政策將越來越多。要想真正釋放政策紅利，需要各級及時發現問題，充分開動腦筋，把每一個方面想全，每一個環節把好，每一個步驟做細，按照政策用活政策、整合資源用好資源，把暖心事確實辦到心坎上，增強官兵的獲得感、幸福感。

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