好吃美味的椒鹽皮皮蝦，這個夏天來點不一樣的，一盤根本不夠吃

皮皮蝦味道鮮美，價格低廉，平時多為清蒸的吃法，換一種做法，換一種口味，椒鹽做法，外表乾燥酥脆，白裡透紅，營養豐富。

食材清單

皮皮蝦8隻

蔥末1把

干辣椒4個

洋蔥適量

鹽適量

黑胡椒粉2勺

薑末1把

製作步驟

步驟1：皮皮蝦洗凈瀝水

步驟2：準備好乾辣椒，蔥姜切好

步驟3：洋蔥切成丁

步驟4：鍋里下油，把皮皮蝦放入小火煎

步驟5：煎一會翻面煎，來回翻動幾次，剪好後取出

步驟6：鍋留底油，放入蔥姜和洋蔥爆香

步驟7：放入皮皮蝦

步驟8：撒入少許鹽和黑胡椒

步驟9：攪拌均勻後倒入小半碗水

步驟10：蓋上鍋蓋燜至水干

步驟11：裝盤撒蔥花，開吃！

小貼士

1.煎的時候一定要小火

2.如果前面不是煎的，是用油炸炸熟的，後面就不用加水燜熟了，但要是煎的後面就要加水燜入味

3.鹽要少放或者可以不放

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