在韓國差點被吃滅絕，如今還要靠養殖才夠吃，在我國卻無人問津

俗話說「年年有餘」，這裡的余指的就是魚，因而魚一直是我國飲食文化中的重要一員，而魚肉鮮美細嫩、營養豐富，也深受我國人民的喜愛，但是喜愛吃魚並不意味著什麼魚都吃。

很簡單來說，有些魚的魚刺特別多，吃的時候稍微不注意就容易被魚刺卡到，所以很多朋友不愛吃魚刺多的魚。還有的魚生活環境不好，魚肉的肉質也非常差，不僅不好處理，吃起來也不是很美味，比如清道夫就是一個最典型的例子，幾乎個個國家的人都不愛吃它。

還有生活習慣、地域特點等等原因，造成一些魚類不受歡迎，下面筆者就分享這麼一種魚，它在韓國差點被吃滅絕，如今還要靠養殖才夠吃，在我國卻無人問津。

要說那個國家最為喜愛吃魚，筆者個人認為是咱們中國，這不僅僅是因為我國人口多，還因為我國對於魚的做法也是非常豐富且講究，我國人民最擅長的就是烹調各種美食，但是其他國家可能就是蒸煮之類的，所以其吃法肯定沒有我國好。

但是卻有這麼一種魚，在我國很多人沒聽過，甚至無人問津，這種魚就是「明太魚」。明太魚是分布於北太平洋北部的沿岸近底層冷水性海魚，主要分布於我國黃海東部、朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣。

對於明太魚，可能很多朋友會感到很陌生，甚至都沒聽過它的名字，但是如果你去了韓國，保準兒會聽到那裡的人們談論起明太魚，因為這明太魚可是韓國飲食文化的一種象徵性食物。

要知道明太魚學名其實並不叫明太魚，而是叫做「黃線狹鱈」，但是由於韓國人們非常喜愛明太魚，並且將明太魚魚子經辣椒等香料腌制後，稱為「明太子」，故而這魚也就被稱作了「明太魚」，少有人會稱呼它真正的名字。

明太魚對於韓國人來說可謂是渾身是寶的魚，我們一般吃魚的話都會把魚鰓、魚鱗、魚的內臟之類的不能吃的部位丟掉，然而在韓國，這明太魚身上的每一個部位都被利用起來了，比如它的內臟，就被做成了醬，魚皮、魚鱗則被做成了下酒菜等等。

明太魚是韓國家家戶戶都愛吃的一種魚，它們吃明太魚的方法也是非常的多，可以烤著也可以腌著吃，還可以晒成魚乾吃等等，總之可以吃到不同口味的明太魚，但是每種口味都美味極了。

也正是因為韓國人們喜歡吃明太魚，使得韓國周邊海域的明太魚差點被韓國人吃滅絕了。

如今在韓國能看到的明太魚，基本都是靠人工養殖和其他國家進口的，要不然根本不夠吃，而野生的明太魚在韓國周邊海域幾乎是看不到了。

不得不說一方水土養一方人，在我國無人問津的魚，在韓國卻成了餐桌上的佳品。

讀者朋友們，你聽說過明太魚這種魚嗎？你有吃過明太魚嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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