娃的大腦發育需要營養基礎，常吃這些食物，就能拉開孩子間的差距

我們常說「三分天註定，七分靠打拚」，科學研究證明，孩子通過飲食促進大腦發育是有作用的，娃的大腦發育需要營養基礎。現在的孩子一個個都跟小機靈鬼似的，和現在營養好了有很大的關係。

讓孩子吃哪些食物可以讓孩子的大腦發育得更好呢？我們大都知道吃魚、吃核桃可以健腦，其實除了這些食物以外，還有很多食物可以促進大腦發育。

大腦需要的營養包括糖類、富含不飽和脂肪酸的脂肪、蛋白質和微量元素。蛋白質不僅能促進腦細胞數目的增加，而且能促進大腦的生理活動。微量元素中以鋅和銅最重要，它們是促進智力發育的重要物質。所以，爸爸媽媽應該給孩子提供豐富的食物，促進大腦發育，而不要指望某種單一的食物。

孩子多吃這些食物可以健腦

魚

美國食品和藥物管理局與環境保護署表示，越來越多的科學證據表明，魚肉含有高質量蛋白、多種維生素和礦物質、歐米伽-3 脂肪酸，一些魚肉還含有維生素 D，攝入適量的魚肉對對兒童非常重要，建議每周魚肉的攝入量最好在227g。

魚的各種氨基酸比例與人體需要量接近，其中沙丁魚是最佳健腦食品，因此孩子可適量吃一些魚。一般吃魚的方法就是水煮和蒸，可以不放油，也很健康。

要注意不要吃鯊魚、墨西哥灣方頭魚、箭魚和鯖魚這四種魚，因為含汞量較高，反而對大腦發育不利。

堅果

核桃、榛子、松子、腰果、開心果等堅果也是不錯的健腦食品。堅果中富含蛋白質、脂肪和多種維生素。堅果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，它包括亞油酸、亞麻酸、磷脂、膽鹼等成分，這些物質是構成人腦組織的物質基礎，可促進腦和神經系統的發育，增強記憶力。因此，可以適量讓孩子吃些堅果類的食物。

只是堅果類的食物有脂肪含量也比較高，吃太多容易加重腸胃負擔，導致肥胖，所以每天不要吃太多，一次吃一小把即可。

肉類

動物內臟、瘦肉不僅含有較多的不飽和脂肪酸，還含有豐富的鐵、鋅，可以改善大腦的貧血狀況，提高大腦的智力水平。

鐵是組成人體血紅蛋白的成分，參與氧的轉運、交換和組織呼吸過程，如果缺鐵，孩子會出現頭痛頭暈的情況，大腦的運轉速度降低。

人腦中鋅的含量佔佔全身鋅總量的7.8%，如果缺鋅，大腦中酶的活性會降低，影響記憶力和理解力。

蘋果

蘋果中含有多種維生素、無機鹽和糖類，這些物質是構成大腦所必需的營養成分。蘋果含有豐富的鋅，鋅與增強孩子的記憶力有密切的關係。科學研究證明，學習成績優良的學生，在他們的頭髮中鋅和銅的含量都比較高。

俗話說「一天一個蘋果，醫生遠離我」，吃蘋果對人體是非常有益的。另外，香蕉、橙子、桔子等這些水果同樣含有豐富的維生素等營養，可以搭配食用。

豆製品

豆腐、豆芽等豆製品含有豐富的蛋白質、脂肪、 碳水化合物及維生素A、B等。蛋白質和氨基酸的含量非常高，谷氨酸的含量最豐富，構成大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類及其製品有益於大腦的發育。

豆腐可以生吃，但是豆芽一定做熟後再食用，防止出現食物中毒。

牛奶

牛奶富含蛋白質、氨基酸，是構成大腦的物質基礎。同時，牛奶中鈣的含量也非常豐富，容易被人體吸收，可以促進身體發育。

選擇牛奶的時候適合選擇純牛奶和酸奶，不要選擇各種花哨的乳飲料，乳飲料不是真正的牛奶，含糖分也特別高，不利於孩子的身體發育。

蛋類

現在都喜歡吃雞蛋，其實除了雞蛋以外，其他的蛋類營養也非常豐富，如鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋類食物含有含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含的乙醯膽鹼也是大腦完成記憶所必需的。一天吃一兩個雞蛋，對提高記憶力是非常有好處的。

爸媽們記好了，常吃這些食物，就能拉開孩子間的差距

孩子的飲食還要注意這些事

1、多樣化

我們不要聽說哪種食物好，或者孩子喜歡哪種食物，就一個勁地只給孩子提供某一種食物，這樣容易導致孩子營養不良或者營養不全，會影響智力發育。

每一種食物的營養成分是有限的，不能覆蓋所有的營養，要經常給孩子變換花樣。同時孩子總是吃某一種食物，也會產生厭倦心理，甚至會厭食，以後可能不喜歡再吃這種食物，就得不償失了。經常更換口味，孩子就會充滿新鮮感，每次都會吃得津津有味。

2、不要過量

孩子們有一個習慣，好吃的就會吃特別多，大人認為孩子多吃比較好，也會無限制地給孩子喂很多飯，豈不知反而會影響孩子的大腦發育。如果吃飯過量，血液就會流向胃部幫助笑話，大腦內的語言、記憶、思維等智力活動的神經處於抑制狀態，智力的發育就會受到限制。一般來說，孩子吃8分飽就可以，孩子不餓就不要強制孩子吃飯。

3、避免高脂肪食物

現在生活條件好了，孩子在飲食上比較挑剔，喜歡吃一些油膩、油炸類等高脂肪的食物，但是不利於大腦發育。

瑞士蘇黎世聯邦理工大學烏爾斯·梅耶爾說， 對未成年人來說，高脂食物對不僅會造成肥胖，還會影響大腦。

瑞士和法國研究人員給一群小鼠餵食高脂高糖食物，連續餵食4 周后發現，小鼠大腦運轉變緩，這種變化明顯且持久。 其中，未成年鼠大腦受損程度比成年鼠更嚴重。 研究人員檢測後發現，小鼠大腦中絡絲蛋白水平降低。 這種蛋白負責調節神經元突觸，讓其按需改變強弱，幫助連接神經元。 絡絲蛋白水平低會限制神經元突觸的可塑性，降低整體認知水平，增加罹患心理疾病的風險。

總之，孩子的大腦發育依賴於營養，家長們一定注意給孩子提供豐富的食物。我們常說「孩子不能輸在起跑線上」，除了努力開發孩子的智力外，大腦發育少不了營養素，想讓孩子聰明智商高，別忘了給娃「食補」。

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二胎寶媽，高級育嬰師，個性化訓練指導師，多平台原創作者。愛孩子、愛生活，願與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。

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