胎盤已被全世界人民吃出花樣，但這可能是有害的

　　來源：公眾號「DrWhy」

　　2017 年，美國出現了一例可怕的病例報告[1]：

　　2016 年 9 月，一位美國婦女在正常妊娠足月後生下了一個健康、可愛的寶寶。幾天後，寶寶因為出現呼吸窘迫，被轉到了新生兒重症監護室。

　　對寶寶的血液和腦脊液進行培養後，醫護人員發現寶寶感染了一種叫 B 型鏈球菌（GBS）的細菌。在接受了為期 11 天的氨苄青黴素（ 200 毫克/公斤/天）治療後，寶寶情況出現了好轉並安全出院回家。

GBS  圖源：gbss.org.uk

　　但五天之後，寶寶因為易怒又被送進了急診科，血液檢查再次發現了 GBS。奇怪的是，醫護人員經過了一系列的檢查也沒查清楚 GBS 的來源。

　　到底是怎麼回事？

　　01

　　媽媽吃了胎盤膠囊

　　原來，在寶寶被送往急診科的第二天，寶寶的主治醫生意外發現寶寶的媽媽正在服用胎盤膠囊（用胎盤做成的膠囊）。

　　寶寶的媽媽告訴醫生，在生完寶寶後，就委託了一家公司將自己的胎盤製成膠囊，然後堅持每天 3 次，每次 2 粒服用。

胎盤膠囊  圖源：lemonsfordays.com

　　但寶寶的媽媽沒有想到，自己每天吃的胎盤膠囊就是將寶寶送進重症監護室的「罪魁禍首」。因為胎盤膠囊里不僅帶有胎盤粉末還帶有 GBS。

　　GBS 通常不會在成年人中引起感染，但對於免疫系統尚未發育完全的寶寶來說，這十分危險。GBS 能夠穿過寶寶的腸道、血液甚至血腦屏障，是新生兒敗血症、肺炎、腦膜炎等嚴重感染性疾病的重要病原菌[2]。

　　經過驗證，研究人員發現，媽媽體內也含有大量相同的 GBS。也就是說，寶寶體內的 GBS 很可能來自他的媽媽，而這一切根源全部都是因為這些胎盤膠囊。

　　為了生產胎盤膠囊，這家公司會將胎盤清洗、切片、脫水和加熱，加熱溫度在 46 到 71 攝氏度，然後再將其放入明膠膠囊中。

　　根據美國疾病預防控制中心（CDC）工作人員的說法，很有可能因為這些胎盤組織加熱的溫度不夠或時間不夠長，不足以殺死這些細菌，所以最後才導致寶寶感染上 GBS 。

　　不過，幸好寶寶感染髮現的還算及時，不然，後果不堪設想。

　　最後，在醫生的勸說下，寶寶的媽媽放棄了食用胎盤膠囊，寶寶也在接受了數天的抗生素治療後出院回家。

　　對於此次病例報告，CDC 也給出了警告：食用胎盤可能是有害的——不僅對母親有害，對嬰兒也有害。

　　其實關於這點，科學家早就指出，對人類而言，很少有證據表明吃胎盤對人類健康有益，胎盤不可以隨便吃[3]。但現實卻正好相反，人們不但沒有放棄吃胎盤，反倒在這事上吃出了花樣。

　　不過，吃胎盤並不是一種現代行為——這種習慣早很久以前就有了。

　　02

　　「超級食物」

　　根據 16 世紀中國醫學文本《本草綱目》上面的記載，胎盤是一種中藥，又名紫河車[4]。

　　關於胎盤的功效，裡面有一段詳細的介紹：「兒孕胎中，臍繫於母，胎系母脊，受母之蔭，父精母血，相合而成。雖後天之形，實得先天之氣，顯然非他金石草木之類所比。其滋補之功極重，久服耳聰目明，鬚髮烏黑，延年益壽」。

想必大家都知道這是誰吧。圖源：en.hubei.gov.cn

　　另一篇中國醫學文獻《大藥典》中，也曾記錄將胎盤與人乳混合有治療貧血、緩解疲憊等功效。可見，胎盤在古代的藥用地位。

　　除了中國有食用胎盤的習慣外，西方也有。18 世紀，歐洲也出現了吃胎盤的零星記載，將胎盤乾燥食用可能能治療疾病。但直到 20 世紀 80 年代中期，在研究中醫的美國助產士 Raven Lang 的推廣下，「吃胎盤」在西方世界也大肆流行開來[5]。

　　不同的是，在其他地方的文化里，胎盤不是以一種中藥身份出現，而是被做成了各式各樣的飯菜，炒、燉、煮應有盡有。另外，每個地方對於吃胎盤這事能夠帶來的好處的解釋也不盡相同。

　　比如，在阿根廷，人們會將胎盤晒乾、磨碎然後保存起來，等孩子生病的時候拿出來給他們服用；在牙買加，人們會把胎盤膜放入給孩子喝的茶中，防止抽搐；在非洲東部的坦噶尼喀，人們會將胎盤晾乾，磨成粉末，做成粥，給家裡的老人和小孩喝，延續他們的生命；在越南的一些文化中，胎盤被視為一種賦予生命的力量，所以食用胎盤可以增加一個人的能量和活力。甚至，在歐洲的某些國家，胎盤還被用來治療燒傷和罕見的遺傳病等等。

胎盤解剖結構。圖源：histology-world.com

　　儘管沒有確切的證據表明吃胎盤有任何好處，但在民間文化的「熏陶」下，胎盤還是變成了一道道能給人帶來神奇功效的「超級食物」。

　　甚至在歐洲，人們還在化妝品中發現了「胎盤提取物」的商業用途。例如，面霜。

　　就連女明星也親自代言[6]。

　　當時因拍攝《廣告狂人》而大紫大紅的美國女演員 January Jones 曾公開表示吃胎盤的好處：僅僅吃了六周胎盤，就幫助疲憊不堪的自己重新回到了工作崗位。Jones 甚至在節目中還不忘給胎盤做宣傳：「這不是巫術或者任何東西，我建議所有的媽媽都嘗試！」

January  Jones   圖源：deadline.com

　　雖然美國食品藥品監督管理局（FDA）並沒有批准胎盤膠囊，但是隨著助產士和家庭分娩的增多，吃胎盤這一行為已經變得越來越普遍了。

　　03

　　吃胎盤真的有好處嗎？

　　除了女人吃，男人也吃。曾經一位男性是這樣描述自己對胎盤的喜愛的：「當我在砧板上給它調味時，那塊鮮亮的、發光的紅色胎盤比我處理過的任何一塊內臟都更具有吸引力，看起來非常開胃」[7]。

　　另外，他還補充道：「胎盤吃起來有一種牛肉的味道。它很嫩，有點像烤胸肉，和德國燒烤沒什麼不同」。（再也無法直視燒烤了！）

　　可見，人們對於吃胎盤的喜愛。

　　無論是裝在膠囊里、混在奶昔里，還是和蔬菜一起烤著吃，人們都對食用它會帶來什麼樣的神奇效果充滿了期待。吃胎盤到底有什麼好處？

　　很多吃過胎盤的媽媽都表示，吃胎盤可以改善她們的產後健康，甚至許多倡導吃胎盤的人認為，這些個人經歷已經打敗了科學。

　　其中一個說法是提高母乳量。曾有一位媽媽在自己的博客上寫到：「我吃了胎盤藥丸的 24 小時內，我明顯發現我的母乳量增加了，食用胎盤的確可以增加母乳量，我的情況確實如此」。

　　儘管有些人認為增加母乳量只不過是一種誇大其詞，但仍然有許多媽媽在育兒論壇上評論說，吃胎盤對提高她們的母乳量有積極的影響。

圖源：kumparan.com

　　另一種說法是吃胎盤可以改善產後心情，增加活力。兩個孩子的媽媽 Elizabeth Stark 在接受在線雜誌《父母》採訪時，談到了她服用胎盤藥片後的經歷：「如果我感到情緒低落、疲倦時，我會吃一片藥片，說實話，會感覺好一些」。

　　在 2013 年發表的一項研究中，研究人員對 189名 食用胎盤的女性進行了調查，其中大多人都有過產後情緒障礙的經歷[8]。

　　研究中，約 40% 的女性表示，食用胎盤後產後情緒有所改善，幾乎所有的女性都表示，她們會和下一個孩子一起吃胎盤。仔細想想，還是有點恐怖的。

　　但研究畢竟是小樣本，能不能說明問題其實還有待進一步研究。

　　還有一個最常見的解釋是可以緩解疼痛。儘管一項對老鼠的研究發現，吃胎盤的老鼠比不吃胎盤的老鼠有更高的痛覺閾值[9]。但並沒有科學證據表明食用胎盤可以減輕人類的疼痛。

　　04

　　警惕風險！

　　儘管吃胎盤的好處有很多軼事證據，但科學的研究似乎並不認同這一點。

　　2015 年，位於伊利諾伊州芝加哥的西北大學范伯格醫學院（Northwestern University Feinberg School of Medicine）的研究人員針對「人類吃胎盤對健康的影響」這一問題進行了一項綜述[10]，得出的結論是，食用胎盤對媽媽的健康有益的證據不足。

　　其實，2015 年國家藥典委員會修訂的新版《中國藥典》也把紫河車關在了門外[11]。其被除名的理由是，紫河車是人組織生物製劑，原材料雖然取自健康產婦的胎盤，但該製劑中可能會有一些不易檢測到的病原微生物，再加上來自倫理學上的壓力，紫河車屬於限制或待淘汰的藥材。

　　另外，即便是健康孕婦，除剖腹產外，胎盤的娩出必須經過產道，肯定會受到多種細菌污染，如果處理不恰當會有不同程度的潛在危險。所以，新鮮的胎盤盡量不要吃。

圖源：news.mit.edu

　　此外，也並不是所有產婦的胎盤都可以供藥用或食用。例如患有血行傳染病的孕婦（如乙型肝炎、艾滋病等），其胎盤內會含有相應病原體，若不注意，很有可能會導致血源性傳染病。 

　　雖然，民間有很多關於吃胎盤帶來的各種各樣的好處，但大家還是應該相信科學。儘管吃與不吃的最後決定取決於自己，我們都應該警惕這種做法可能帶來的風險。

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