秋季養生要防「燥」：堅持吃6種食物，可降「火氣」，除秋燥

秋季氣候比較乾燥，而燥容易傷到我們的肺臟，會出現口乾、咽干、唇焦、乾咳和氣喘等癥狀。

秋燥也易傷陰，導致陰虛，應避免外邪的侵入，適當收斂，使陽氣收而不虧。因此，秋季進補原則應該是，滋陰潤燥養肺。

秋季養生，吃什麼可以對抗身體的「燥」？

因為秋天身體特別的燥，所以，我們要吃一些相對比較滋潤的食物，特別是本身氣管不太好的人，更應該早些進行防治，避免加重發病的可能，平時我們就可以多吃下面這些食物。

多吃銀耳

在中醫傳統里有「銀耳燉冰糖」，可以治療支氣管炎的咳嗽、痰多。另外，銀耳對於皮膚乾燥引起的瘙癢症，也有一定的療效。

冰糖銀耳

做法：

1.將銀耳在溫水裡浸30分鐘，取出後用剪刀剪去根莖部分，紅棗洗凈後用剪刀剪開一個口子；

2.將銀耳、紅棗、枸杞子、冰糖放入電飯煲內，菜單選擇「烹/煮」，烹飪1個小時即可。

適當的多吃梨

梨是一種非常好的水果，它能健胃潤肺，秋天吃梨正是時候。梨除了可以生吃外，還可以削片煲湯，在臨睡前飲用，有潤肺、滋潤大腸、通暢便結、改善積食的功效。

雪梨川貝燉冰糖

做法：

1.用擀麵杖在案板上把川貝碾成粉末；

2.鮮梨洗凈，挖去梨核，切成長5厘米左右的大塊；

3.將梨塊放入碗內，撒上適量川貝粉及冰糖，加入半碗量的純凈水；

4.大火燒開蒸鍋里的水，將裝有川貝梨塊的碗放入籠屜，蓋上鍋蓋中火蒸20分鐘，直至梨肉變軟取出即可。

多吃點茄子

中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣的功能，所以，在秋天吃些茄子能降「火氣」，除秋燥。

蒜泥蒸茄子

做法：

1.茄子洗凈切長條，水開後蒸10分鐘；

2.碗中放入鹽，雞精；

3.放入生抽，醋，香油；

4.大蒜切末，放入攪拌均勻；

5.茄子蒸好後，撕成條；

6.淋上蒜末汁，撒上香蔥，拌勻即可。

多吃點蓮子

蓮子有很好的滋補作用，有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠，對容易有咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

蓮子紅棗南瓜湯

做法：

1.紅豆淘洗乾淨提前用水泡發半天；

2.新鮮蓮子剝去外皮，用牙籤插進蓮子里，慢慢把蓮子蕊拱出來；

3.將泡發的紅豆和紅棗放入砂鍋中，加入適量水，用大火煮沸後改小火煮2小時；

4.半小時後加入新鮮蓮子和小塊冰糖繼續煮，同時南瓜去皮去瓤切成小塊；

5.待蓮子和紅豆都煮至粉糯時，加入南瓜煮熟後即可。

多吃點紅棗

紅棗的營養非常的豐富，特別是維生素C的含量，對比其他的食物，紅棗內的含量是非常高的。

在秋季經常食用紅棗可以很好的補腸胃，對於氣虛的人來說，可以將紅棗燉爛之後服用，效果都是非常好。

紅棗小米粥

做法：

1.首先把紅棗、小米清洗乾淨；

2.洗乾淨後，加水覆蓋至小米，浸泡大約15分鐘；

3.在浸泡的時間裡同時用鍋燒水；

4.15分鐘以後，就可以把泡好的小米連同泡的水一起放進鍋里煮，加入紅棗；

5.大致30分鐘即可。

多吃點山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

玫瑰花山藥泥

做法：

1.山藥洗凈入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中；

2.在熱的熟山藥中放入干玫瑰花，加入備好的奶粉；

3.放入適量的白砂糖，將山藥碾成泥，攪拌均勻，用磨具造型即可。

今

日

互

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