37歲，吃蛋炒飯，住進ICU：要命的急性胰腺炎，怎麼發生的？

家住杭州的37歲男子王先生，因午餐後突發劇烈腹痛去看急診，結果被直接送進了重症監護室（ICU）搶救。據王先生自己說，這一切都是因為他早上沒吃飯，中午吃了一碗蛋炒飯、喝了一瓶飲料引起的。醫院檢查的結果，顯示王先生的血清澱粉酶指標超過了1000mmol/L，甘油三酯指標超出了儀器可檢測到高限，抽出的血全是淡黃色的油狀物。經醫生診斷，王先生得的是「急性高脂血症性胰腺炎」，幸虧就醫及時，不然會有生命危險。

根據醫生介紹，儘管一碗蛋炒飯是王先生患病的誘因，但肯定沒有這麼大的威力。王先生自己也承認，他是一個典型的胖子。王先生身高1米68，體重卻高達83公斤，計算下來的體重指數高達29，完全符合肥胖症的診斷標準（體重指數大於28）。儘管王先生多年沒有參加體檢，但醫生估計他的血脂指標一定很高，特別是甘油三酯的指標超高。這些都是急性胰腺炎發病的重要危險因素。在這種情況下，一口飯、甚至一口水，都可能誘使急性胰腺炎的發作。

隨著人們生活水平的提高，我們不難發現身邊得胰腺炎的朋友越來越多了。除了像王先生這樣，身體肥胖、甘油三酯超高的，會誘發急性胰腺炎的發生，還有一些因素也會導致急性胰腺炎的發生：

1、膽道疾病

膽道結石、炎症或者腫瘤，會造成膽道狹窄堵塞，膽汁反流進胰管會激活胰酶，高活性的胰酶會「自我消化」胰腺組織，導致急性胰腺炎的發生；

2、不良飲食習慣

長期大量喝酒，是誘發急性胰腺炎的重要因素；喜歡吃油膩辛辣的食物，會導致膽汁、胰液的超量分泌，也會誘發急性胰腺炎；很多人的急性胰腺炎，都是在暴飲暴食之後發生的；

3、細菌或者病毒感染

身體其他部分的感染或者炎症，會經血液或者淋巴擴散到胰腺，造成急性胰腺炎的發生；腮腺炎病毒對胰腺的親和力很強，腮腺炎患者很容易並發胰腺炎。

典型的急性胰腺炎發作，患者會出現劇烈的腹痛，伴隨著噁心和嘔吐癥狀，與很多急腹症的癥狀都很相似。如果一個人的腹痛癥狀越來越嚴重，到了難以忍受的程度，那就要高度懷疑是不是急性胰腺炎發作了；此外，如果一個人頻繁嘔吐，胃裡的東西吐凈後，腹痛的癥狀沒有緩解、甚至加劇，也要高度懷疑是不是胰腺胰腺炎發作了。急性胰腺炎發作，不能耽誤治療，需要立刻去看急診，否則會有生命危險。

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