何首烏傷肝「細無聲」！服用牢記三件事，可以避免

提到何首烏，我們第一反應或許是其烏髮生髮的功能，或許是其補腎益氣的功能。但你是否又知道，何首烏若是服用不當，分分鐘會對我們的肝造成傷害，嚴重還會導致肝衰竭。

近年來，何首烏傷肝的事件頻頻發生，明明是養生保健的藥物卻對身體有害，這是為什麼呢？

首先，我們需要知道肝是人體排毒和代謝的主要器官，我們平時服用藥物或是人體生命活動代謝所產生的廢物或有毒物質，是由肝來「解決」的。

但肝的排毒和代謝作用都是有限的，若是我們沒有謹慎服用何首烏，何首烏中的毒素就會慢慢集聚在肝裡面，導致藥物性肝損傷。

那麼，何首烏裡面的毒素又是從何而來呢？

全軍中醫藥研究所通過分析大量的何首烏肝損傷臨床樣本發現，在人體免疫異常活化狀態下，何首烏中含有的順式-二苯乙烯苷和大黃素-8-O-β-D-葡萄糖苷兩大成分更容易增加肝損傷風險。

除了何首烏以外，感冒藥、抗生素、減肥藥等都有機會導致藥物性肝損傷的。若是出現了藥物性肝損傷，那就應該及時就醫了。

何首烏有生熟之分，熟何首烏又稱為制何首烏。生何首烏和制何首烏僅有兩字之差，功效卻大有不同。

·生何首烏

生何首烏就是將何首烏刨挖出來後，直接晒乾得到的。生何首烏有解毒、消癰、潤腸通便的功效。但值得一提的是，因為生何首烏中含有大黃酚是含有毒性的，更容易對肝臟造成損傷，還會刺激腸道充血，對我們身體是不利的。

·熟何首烏

醫院藥房的大多為熟何首烏，熟何首烏是將何首烏削成片後經過九蒸九曬製得的。熟何首烏具有烏髮生髮、補腎益氣、強筋壯骨的功效，且經過一系列的炮製，熟何首烏比生何首烏的毒性更低。雖然毒性低，也不可以長期服用，否則同樣會造成肝損傷的。

雖然何首烏能導致藥物性肝損傷，但是不可置否的是若正確使用何首烏將有利於身體的健康，這裡有三條注意事項需要知道。

一、何首烏不適宜和鐵接觸

何首烏中含有能夠和鐵發生化學反應的物質，產生對人體有害物質，增加了何首烏的毒性。因此，在儲存是最好在陰涼通風的地方，不宜儲存在鐵盒子裡面。

在用何首烏煲湯的時候，盡量不要在鐵制炊具中進行。

二、使用何首烏時不應超過每日服用量

生何首烏每日服用量不宜超過1.5克，熟何首烏每日服用量不宜超過3.0克。若是超量服用容易導致肝損傷，嚴重還會引發肝衰竭。

由於何首烏是非處方葯，無需處方便能購買，但我們在購買使用的時候最好在藥師或者醫師的正確指導下進行。

三、不是人人都適合服用何首烏

肝功能不全的患者、孕婦、哺乳期婦女、老人不宜使用何首烏，具有肝病家族史的人群、大便溏泄及有濕痰的患者應當謹慎使用何首烏。值得一提的是，不是所有的「白髮」都能用何首烏變黑，適合精血不足、肝腎虧虛引起的白髮，不適合血熱導致的「一夜白頭」。

總的來說，何首烏是有肝毒性的，若是出現肝損傷應當及時就醫。我們應當謹慎服用何首烏，也應該區分生熟何首烏。若是能夠正確的服用何首烏，能夠起到烏髮生髮和補腎益氣功效的。

互動：你服用過何首烏嗎？

參考資料：

1.《何首烏傷人事件頻發 箇中原因你真的造嗎？》，健康時報網，2015-08-19

2.賈曉宏，《吃「三七」竟然吃成了肝移植 專家提醒：是葯三分毒》，北京晚報，2016-09-14

3. 王婧、劉元鈴，《何首烏功效多 吃對了才養生》，廣州日報，2018-10-09

4.於紫月，《何首烏傷肝？易感基因告訴你答案》，科技日報，2019-05-30

5.張濤，《藥物性肝損傷重在預防》，健康報網，2019-07-11

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