古代的酒到底多少度，為何古人動不動喝好幾壇都不會醉呢？

在影視劇里及各種演義小說中，經常會出現大碗喝酒大口吃肉的情景，那一個個人頭一般大的酒罈，裡面裝著滿滿的酒水，然後那些豪邁人物們喝著這些酒時就如同喝水一般，絲毫不見醉意出現。在看到這種情節時，很多人都會先入為主地以為他們喝的酒跟現如今人們所喝的白酒一樣，是酒精度數很高的酒水，但實際上這種想法是錯誤的。

在古代，不論是舞刀弄槍的俠客或英雄好漢，如張飛，武松，蕭峰，李尋歡等人，還是諸如屈原，李白，蘇軾，柳永之類舞文弄墨的文人，他們一個個喝起酒來都是海量，豪氣干雲，最低都是以多少斤或多少壇起步。光聽到這些數量，嚇都嚇倒了。實質上，古人喝的酒，根本無法與現在的白酒相提並論。即使拿現在38——50度的中度白酒放在李白或武松面前，他們肯定也喝不下那麼大的量，說不定已經喝得見閻王去了。

首先杜甫可是個窮人，一生窮困潦倒，哪裡有錢和清酒，所以也只能喝濁酒。但是李白可是一個正經的富二代，更有唐玄宗賜千金放還的事兒，所以不差錢，喝的也是上好的清酒。說回正題，那麼這種濁酒有多少度呢？因為這種酒屬於發酵酒,度數最多也不會高過二十，甚至大多都是十度以下的米酒，所以李白才能斗(十升)酒詩百篇，打虎好漢武二郎喝的也都是這樣度數的酒，故而看起來喝的很多，實際上這種酒，醉人的程度並不高，反而飽腹的程度會比較大。

經過蒸餾的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，再通過在特定環境中貯存一段時間使其自然老熟（陳釀），才能使酒體綿軟適口，醇厚香濃。但此時的酒，通過技藝工法，已經遠遠超越了古代酒的度數。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！