四季要多吃的涼拌菜，補氣補血又排毒，比肉還香，上桌就掃光！

大家好，今天分享個補氣補血的涼拌菜。一小把木耳用水泡開，一塊銀耳用水泡發，趁著這個時間準備一點泡椒剪成段，然後根據個人喜好加入米醋，和一勺半的味極鮮，生抽也行，再加入一勺食用鹽，少許白糖提鮮，先攪拌均勻。

接下來準備一點大蒜，把它剁成末，切好之後裝入盤中。木耳也已經泡發了，再用流動的清水把它沖洗乾淨，洗好後放入鍋中，開大火煮上3分鐘。趁著煮木耳的時間處理一下銀耳，用力攥干水分，再用流動的清水沖洗乾淨，攥干水分。用剪子把根部去掉，最合撕成小塊放入大碗中。木耳煮好後撈出控水，擠干水分放入銀耳中。蒜末加進來。

鍋裡面倒入食用油，放入花椒，辣椒，開中小火炒出香味，把熱油潑在食材上面，最後再加入調好的料汁，少許香油，撒上香菜，攪拌均勻就可以吃了。今天分享的這道三椒拌雙耳，真的是特別好吃，開胃下飯，而且多吃還排毒，喜歡的話就試一下吧！

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