這兩種食材搭配一起炒，不能小看，一道給孩子益智補腦的營養菜

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。核桃能延緩腦神經衰老，是益智、健腦、強身、健腦的佳品。核桃中含有多種維生素可以提高皮膚的生理活性使皮膚更加細膩有光澤，當你感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。多吃韭菜，可以提高免疫力， 韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動。核桃仁與韭菜搭檔最好不過，女性男性要多吃，孩子更要多吃，繁重的學業往往會是孩子用腦過度，作為家長的不如做道補腦菜，讓孩子吃了更聰明！

食材：韭菜1把、核桃仁60克、鹽半勺。

做法：

1、韭菜洗凈，核桃仁備好。

2、核桃仁泡一泡，可以去除澀味，口感更加脆嫩。

3、韭菜切寸段。

4、鍋內燒開水，放入泡好的核桃仁，焯1分鐘後撈出。

5、鍋內加適量油，放入核桃仁翻炒幾下。

6、放入切好的韭菜翻炒。

7、加鹽大火翻炒幾下即可關火裝盤。

8、炒韭菜時需要急火快炒起鍋，要不會失去韭菜的風味。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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