1個油餅加1把韭菜，做的餅這麼好吃，香兒不膩，孩子一次吃4個

昨天早餐吃剩下一個大油餅，家裡有韭菜，就順手做了一道韭菜油餅做的餡餅，沒想到還挺好吃，韭菜特殊的清香，中和了油餅的油膩，吃起來酥脆爽口。這是我第一次用油餅加韭菜做餡餅，開始做的時候，心裡還有點忐忑不安，擔心做出來之後味道不好。以前做韭餅，我選擇雞蛋和韭菜搭配起來做，後來又嘗試用灰灰菜搭配雞蛋來做，每次都很成功，味道都不錯。這次又不想看著剩下的油餅浪費，於是就用它搭配韭菜做餡餅。用了一個油餅和一把韭菜，結果做出來的餡餅真的很好吃，香而不膩，端上桌兒子就吃的停不下來，一口氣吃了四個。 韭菜里加1個油餅，鮮香酥脆，一個餅3個滋味，出鍋瞬間掃光！現在我把這道餡餅的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

食材：麵粉300克、酵母3克、白糖少許、韭菜1把、油餅1個、雞蛋2個、綠線椒幾根、2小勺熟油、2小勺鹽、1勺十三香拌勻。

做法：

1、麵粉加酵母少許白糖加適量溫水，和成麵糰，蓋保鮮膜放置發酵。

2、開始準備餡料，韭菜，油餅，綠線椒，雞蛋備好。

3、韭菜清洗乾淨，切碎，油餅切碎，線椒切碎放入盆中。

4、先往韭菜餡中加2小勺熟油拌勻，再加2小勺鹽，1勺十三香拌勻，不許加太多調料。

5、天氣熱，半個小時麵糰發酵比原來的麵糰大了2倍，扒開有密集的蜂窩狀。

6、分成小麵糰，先擀好兩個餅，把調好的餡放在餅上攤平，2個雞蛋打散，淋入少量的蛋液。

7、蓋上另一個餅，邊壓緊實，也可以捏一下花邊，一邊開火烙制第一個，再做依次做完剩下的餡餅。

8、平底鍋燒熱，刷上少許油，把餅放到鍋里，全程小火，烙至一麵餅皮有金黃色，再反面烙金黃，就可以了。

9、將韭菜餅切成塊即可食用，咬一口外脆里鮮，太香了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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