美食推薦：香煎芋頭蛋餅，干炸香菇，榨菜肉沫燴豆腐，香烤土豆塊

香煎芋頭蛋餅

材料：芋頭100克,雞蛋3個,麵粉50克,火腿腸1條,蔥、姜、芝麻油（沒有也可）各少許；

做法：

1.先將芋頭去皮切成細絲，火腿腸切成粒，姜切絲，蔥切花；

2.將切成細絲的芋頭放入微波爐中高火三分鐘轉熟（或用蒸鍋蒸熟）；

3.雞蛋打入碗中，加入麵粉攪拌成蛋糊，將薑絲、蔥花、火腿粒、熟的芋頭絲放入蛋糊中，加入適量的鹽、芝麻油充分地攪拌均勻；

4.平底鍋內放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型時翻面，最後煎至兩面金黃 即可。

榨菜肉沫燴豆腐

材料：豆腐，榨菜，肉，豆瓣醬，生抽，香蔥，薑絲，水澱粉，鹽。

做法：

1，將豆腐切成小方塊兒，將肉剁成肉末，榨菜切成碎末。

2，香蔥切蔥花，蔥白和蔥綠分開，姜去皮切絲，豆瓣醬準備好。

3，起鍋熱油，加入肉末翻炒至斷生變色，加入豆瓣醬，薑絲，蔥段翻炒出香味兒，

4，加入豆腐，榨菜，翻炒幾下加入生抽，清水煮開後轉小火燉煮至入味。

5，最後加鹽調味兒，淋上水澱粉翻炒至湯汁濃稠即可出鍋。

香烤土豆塊

材料：土豆2個、研磨黑胡椒2g、意式香料2g 、鹽1茶勺、植物油適量

做法：1. 將土豆洗凈，切塊。注意，千萬不要削皮，切的每塊土豆都要帶皮。同時把烤箱調到200度預熱。

2. 把鹽、黑胡椒、意式香料抹勻在土豆上。

3. 拌入植物油。每塊土豆上都要抹滿植物油。

4. 入烤箱，200度烤25分鐘左右就好啦。（頂上的是培根，裝飾用的。）

干炸香菇

材料：香菇，麵粉，澱粉，雞蛋，鹽，五香粉，生抽，油

做法：

1，香菇去梗，然後切成5cm的片，放入鹽五香粉，生抽，腌制半個小時擠出水分

2，碗里打入一個雞蛋，攪拌均勻，再加入適量的麵粉和澱粉，攪拌均勻成糊狀

3，把腌制好的香菇加入麵糊里拌勻

4，熱鍋下油，當油七成熱時，等到油上面有青煙上升時，即為七成熱，把裹上麵粉糊的香菇放入鍋中炸至金黃色盛出

5，擺放盤中撒上少許香菜裝飾

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