豌豆被稱作「纖維素之王」，常吃或許可緩解便秘、改善皮膚暗沉

在市場上各種各樣的綠色蔬菜琳琅滿目，最讓人喜愛的還是屬於豌豆，豌豆這種食物看起來也比較小巧可愛，彎彎的豆莢裡面包裹著幾粒到十幾粒大小均勻的豆子，並且還有很好的口感。那麼豌豆到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？

首先豌豆含有非常豐富的優質蛋白質，對於補充蛋白質有很好的作用，並且這種蛋白質在人體中的利用率非常高，能為我們的生長發育提供比較好的抵抗力。還能補充各種維生素以及微量元素，它含有的各種維生素非常豐富，比如維生素A以及維生素B，還有各種各樣的胡蘿蔔素。

1.那麼豌豆的食用禁忌到底有哪些呢？

各種豆類食物本豆其實都有一個比較明顯的不良作用，就是對於脾胃虛寒、經常出現反酸脹氣的人群而言不友好，因為這些豆子進入時進入胃腸道之後可能都會出現一種胃脹氣的情況，所以原本就有這種小毛病的人群盡量要少食用。

2.那麼多吃豌豆有哪些好處呢？

由於豌豆含有非常豐富的蛋白質，對於身體比較虛弱的人群而言，可以補充足量的蛋白，同時它所含有的維生素以及各種各樣的微量元素都能夠幫助我們提高抵抗力，同時還能夠起到強健骨骼、強健身體素質以及預防各種各樣的疾病的作用，所以經常使用豌豆的話，也是效果非常好的。

另外還有一種說法認為豌豆是「纖維素之王」，所以平時想要多吃一些粗纖維食物，豌豆絕對是首選，可以幫助我們緩解便秘、大便習慣不好以及皮膚暗沉愛長痘等情況。平常使用豌豆的時候可以爆炒、煮湯或者是與其他粗糧食物一起搭配使用，可以算是色香味俱全了。當然在這個季節很多地區可能已經不賣豌豆了，但是值得提醒的是，如果實在很喜歡豌豆，可以在應季的時候多購買一些，放在冰箱冷凍保存，其營養價值和口感也絲毫不遜色於那些新鮮的蔬菜。

【本文由「熊貓營養課堂」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者彥頁，未經授權，請勿轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！