《黃帝內經》：嘴裡發甜的人，可能是脾胃的問題，試試一物調理

《黃帝內經》：嘴裡發甜的人，可能是脾胃的問題，試試一物調理。

正常情況下，在沒有進食的時候，我們的嘴裡是感覺不到特別的味道的。可是，有的人即使剛刷牙漱口完，也會覺得嘴裡像吃了糖一樣發甜。儘管「甘甜」是一種讓人喜歡的味道，但有過這種感覺到人都知道，這種自發的嘴裡發甜，也確實挺苦惱的。那麼，這是什麼原因引起的呢？

《素問·奇病論》：有病口甘者，此五氣之溢也，名曰脾癉。夫五味入口，藏於胃，脾為之行其精氣，津液在脾，故令人口甘也，此肥美之所發也，此人必數食甘美而多肥也，肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴。

這段話的大意是這樣的：口裡發甜叫做「脾癉」，是由「五氣之溢」引起的。正常情況下，飲食入胃，經過初步消化，再由脾輸布到全身。如果脾臟有熱，失去正常功能，則津液停留，向上泛溢，就會讓我們覺得口中發甜。這是因為飲食過於肥美引起的。這種人，他們平時多數喜歡吃肥甘厚味的食物。因為厚味使人生內熱，甘味使人胸腹滿悶，食氣上溢所以出現口甜，時間久了，可能會成為「消渴」，也就是現代的「糖尿病」。

這段話其實很好理解，有別於內經其它原文的晦澀難懂。簡簡單單不多的文字，從病名、病因、癥狀、病機、發展等多個方面著手，全部說了個明白。也讓我們從中得到了而幾個重要的信息：口裡發甜的原因在於「脾中有熱」，其根源在「多食肥甘厚味」。

首先，我們需要明白一點，這裡說到的「嘴裡發甜」，是指沒有進食的情況下，甚至剛漱口完後，嘴裡也覺得一種「甜膩」。內經說到的原因是「脾熱」。脾虛我們聽得比較多了，脾熱應該大家都比較少說到，那麼究竟什麼是「脾熱」呢？

其實，在我看來，脾熱也是脾虛的一種。原因有兩點：一是「正氣內存、邪不可干」，只要邪氣能傷及機體，都說明正氣有不足，只是、「正氣不足」有沒有成為引起身體不適的原因而已；二是脾熱雖然是由「飲食厚味」而來，常常簡稱為「脾胃濕熱」，但這時候的「脾」，一定有某種程度上的虛弱，不能及時運化食物了。

所以，口裡發甜的問題，我們應該注意兩個方面：

1、脾胃濕熱：因為喜歡進食辛辣油膩厚味，比如辣椒、火鍋等等。這類食物，有的本身就性味辛熱，能灼傷脾胃陰津，並引起中焦火盛。有的儘管自己並沒有多少溫熱之性，卻不容易消化。進食之後，需要更多時間才能被脾胃消化，如果脾胃稍有「懈怠」，它們就「郁而化熱」了。

2、脾胃虛弱：因為內經說口裡發甜的原因是「脾熱」，因此，很多人都只關注「熱」而忽視了脾胃的運化是否強健，也就是否有脾虛的問題。我們需要注意，內經也提到「五氣之溢」。「五氣」是什麼？就是飲食五味化出來的「氣」，也就是說，口裡的甜味，本質是食物變化出來的氣與味。

按理說，食物被我們吃進去之後，被胃腐熟、脾運化，就轉化為機體必須的氣血津液，不能吸收的糟粕，則從大腸而排出體外。為何會有「飲食五味」變化出現「嘴裡發甜」呢？當然是脾胃運化不足、脾胃虛弱，不能腐熟、運化食物而成。

了解了上述兩點，那麼，當我們感到嘴裡有點發甜的時候，就需要健脾養胃、並去除脾熱，讓飲食及時被消化吸收，也就不能「五氣之溢」、嘴裡的甜味也就消失了。

怎麼健脾養胃並去除脾熱呢？可以試試佩蘭。

佩蘭，是一種香草，也是一種普通的中草藥。《本草綱目》記載，它性味辛平，能入脾胃肺三經，可以芳香化濕，醒脾開胃，對嘴裡發甜有很不錯的調理效果。

如果能採集到新鮮的佩蘭，採集回來洗乾淨之後，可以直接熬水代茶，每天喝3到5杯即可；如果是干品，可以用來泡茶，因為佩蘭質地較輕，一般每杯茶水裡加一小撮就行了。佩蘭泡水味道芳香，飲用後能醒脾開胃，有利改善食慾，消除嘴裡的甜味。

總之，嘴裡發甜的問題，一般都是脾胃的問題，有脾虛也有脾胃濕熱，我們應該及時調理，以免發展成內經所說的「消渴」。

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